Si plantas un plátano en tu jardín, por supuesto también obtendrás frutos. Pero, ¿son realmente comestibles los plátanos resistentes? ¿O es mejor abstenerse de disfrutarlo?
¿Son comestibles los plátanos resistentes?
Primero que nada: Básicamente, todos los plátanos soncomestibles, incluidos los frutos de las variedades que llamamos "resistentes". Sin embargo, eso significanotque también soncomestibles! No todas las variedades de plátanos producen frutos sabrosos, especialmente porque en nuestras latitudes solorara vez maduran
¿Es comestible el resistente plátano Musa basjoo?
El plátano resistente más famoso es el (falso) plátano de fibra japonés, Musa basjoo. Sus frutos sonbásicamente comestibles- es decir, no venenosos, como a veces se afirma - pero por regla general no maduran en nuestro país yno saben bienEsto es particularmente cierto para los especímenes que se plantaron en el jardín; aquí la temporada de crecimiento de las plantas es simplemente demasiado corta para que se desarrollen frutos maduros. Las cosas pueden verse diferentes para los ejemplares mantenidos en jardines de invierno con luz artificial y calor durante todo el año. Sin embargo, los frutos del Musa basjoo sonmuy pequeños,llenos de semillas de cáscara dura y además tienen un sabor muy diferente al de los conocidos plátanos de postre..
¿Puedes comer los frutos del plátano Darjeeling?
Lo mismo se aplica al plátano Darjeeling (Musa sikkimensis), también resistente al invierno, que puede florecer y producir frutos, pero debido a su corta temporada de crecimiento normalmenteno maduraypor lo tanto, no comestiblespermanecen. A diferencia de nuestros plátanos de postre, los frutos de Musa sikkimensis también contienen muchas semillas de cáscara dura. Estos no se pueden comer. La pulpa madura tiene un sabordulcey se considera unmanjar en los países de origen de la planta.
¿Qué plátanos son comestibles?
Si desea cultivar plátanos comestibles, será mejor que utilicevariedades típicas de plátanos de frutas y cultivelos en condiciones tropicales durante todo el año. Por lo general, esto sólo funciona en invernaderos especiales o jardines de invierno, pero también puede funcionar en el apartamento, siempre que haya suficiente luz, humedad y calor. Las variedades comestibles incluyen principalmente:
- Musa acuminata 'Cavendish'
- Musa acuminata 'Cavendish enano'
- Musa velutina (plátano enano rosa)
Consejo
¿Cuánto tiempo tarda un plátano en dar fruto?
Con el cuidado adecuado durante todo el año y un buen suministro de nutrientes y agua, una planta de banano tarda entre cuatro y cinco años en florecer y producir frutos. Se necesitan entre nueve y 12 meses desde la flor hasta el fruto maduro.
