Todo el mundo probablemente haya oído que las fresas no son bayas, sino frutos secos desde el punto de vista botánico. ¿Pero sabías también que el popular plátano es una baya? Te contamos por qué en este artículo.
¿Los plátanos son bayas?
De hecho, los plátanosdesde el punto de vista botánico son bayas, al igual que los melones o los pepinos, y a diferencia de frutas como las fresas o las frambuesas, a las que se hace referencia coloquialmente como "bayas". La clasificación no se basa en la apariencia de los frutos, sino en su estructura.
¿Por qué los plátanos son bayas?
Los botánicos consideran que las frutas, como los plátanos, son bayas si cumplen los siguientescriterios:
- se forman a partir de uno o más carpelos fusionados
- tiene varias semillas encerradas en pulpa
- La pulpa y el pericarpio son jugosos o carnosos
Lo siguiente también es característico de las bayasEstructura:
- Endocarpio: parte interna con semillas
- Mesocarpio: parte media carnosa
- Exocarpio: piel exterior
Todo esto se aplica a los plátanos, por eso los frutos se clasifican como bayas. Pero los plátanos del supermercado tienensin semillas, ¿ahora podrías oponerte? Esto es cierto, pero sólo se aplica a variedades cultivadas especiales: los plátanos originales tienen semillas grandes y duras en su interior. Sin embargo, estos fueron eliminados porque interfieren con la alimentación.
¿El plátano es una fruta de hueso?
Los plátanos tienen semillas en su interior, pero no son leñosas. Por eso los frutos amarillosno son frutas de hueso, porque las semillas de su interior, que además están rodeadas de pulpa, deben ser leñosas y, por tanto, duras. Este es el caso de las cerezas, las ciruelas o incluso los melocotones.
¿Es el plátano una fruta tropical?
Si lo tomas muy en serio, las frutas tropicales en realidad solo incluyencítricoscomo limones, naranjas, pomelos y similares. Por cierto, estas son bayas como las ¡banana! Tradicionalmente, también se incluyen otrasvariedades de frutas exóticas, incluidos plátanos, kiwi, piña y aguacate.
Consejo
¿Los plátanos cuentan como fruta o verdura?
Esta pregunta no es tan fácil de responder porque, dependiendo de la variedad, los plátanos se pueden contar tanto como frutas como verduras. El postre amarillo o el plátano de fruta, por ejemplo, tiene un sabor dulce y, por tanto, forma parte de la fruta. Los plátanos con almidón, por otro lado, son vegetales y, al igual que nuestras papas, se preparan como verdura de acompañamiento o relleno de varios platos.
