Las frutas Physalis son relativamente fáciles de procesar. Te beneficiarás de una variedad de opciones. En este artículo te contamos cómo puedes comer las bayas y con qué platos combinan especialmente bien.
¿Cómo puedo procesar Physalis?
Physalis se puede procesar de diferentes maneras. Coma las frutas agridulces puras y crudas, haga mermelada o compota con ellas, refina ensaladas de hojas, macedonias y mueslis con las bayas o intégrelas en chutneys y otros platos exóticos.
¿Puedo comer physalis crudo?
Puedes comer Physaliscrudo sin dudarlo La cubierta de la linterna protege los frutos de la suciedad y otras influencias externas negativas. Ni siquiera es obligatorio lavarlos antes de disfrutarlos. Si simplemente doblas la carcasa hacia afuera, puedes incluso comer las bayas directamente.
Por cierto: la película ligeramente pegajosa de las bayas es natural y completamente normal, por lo que no es necesario que te preocupes más.
¿Qué platos realzan el aroma del physalis?
El aroma agridulce de los frutos de physalis puede complementar y realzar muchos platos de lacocina asiática. Las bayas armonizan especialmente bien con platos de verduras indios y tailandeses. A menudo se utilizan en chutneys. En última instancia, puedes experimentar con physalis comestible cuando cocines como desees.
Physalis básicamente siempre funciona bien enensaladas de hojas,ensaladas de frutasymueslis. También puedes procesar las frutas para obtenerMermeladaoCompota, por ejemplo.
¿Cómo proceso physalis para que duren más?
Para conservar Physalis durante muchos meses, puedes congelar o secar los frutos. Sin embargo, recuerda que tanto la consistencia como el sabor cambiarán como consecuencia de estas medidas. Después de congelarlas, por ejemplo, las bayas ya no quedan tan crujientes y suelen ser menos aromáticas.
Consejo
Physalis dura varias semanas después de la cosecha
Si has cosechado muchas frutas de Physalis, obviamente no puedes comerlas todas a la vez; no deberías ni es necesario. Coloque las bayas junto con la tapa del farol en una cesta o similar y guárdelas a unos 15 grados centígrados. Esto significa que los frutos se pueden conservar durante varias semanas.
