Varias manos llenas de jugosos albaricoques son la recompensa por tus esfuerzos en el cuidado del albaricoquero. Cuando llegue el momento, lee estos consejos sobre la época de cosecha del albaricoque.
¿Cuándo es el momento de la cosecha de los albaricoques?
La época de cosecha del albaricoque es a mediados del verano, generalmente desde mediados de julio hasta mediados de agosto, dependiendo de la variedad de albaricoque, el tiempo de floración y las condiciones del lugar. Los albaricoques están listos para cosechar cuando adquieren un color de color amarillo intenso a amarillo anaranjado y parecen suaves.
¿Cuándo es el momento de la cosecha de albaricoques?
La época de cosecha del albaricoque esa mediados del verano desde mediados de julio hasta mediados de agosto. Dependiendo del momento de floración, la variedad de albaricoque y las condiciones locales del sitio, puede haber ligeras desviaciones en el momento:
- Variedades de albaricoque de floración temprana ('Mombacher Early Apricot'): Cosecha desde principios de julio.
- Variedades de albaricoque de floración media-tardía ('Hungarian Best'): Cosecha a partir de mediados de julio.
- Variedades de albaricoque de floración tardía ('Bergeron'): Época de cosecha desde principios de agosto hasta finales de agosto.
- Cultivo de albaricoques en invernadero o en espaldera en la pared sur: cosecha posible a partir de principios de julio.
¿Cuándo están listos los albaricoques para cosechar?
Los albaricoques (Prunus armeniaca) están listos para cosechar cuando la cáscara se vuelveamarillo saturadoa un color amarillo anaranjado intenso y aparecen mejillas rojas en el lado soleado de la fruta. Una prueba de presión disipa cualquier duda que quede sobre si está listo para el consumo. Presione suavemente el albaricoque con el dedo. Si la cáscara cede y lacarne se siente suave, puede comenzar el tiempo de cosecha.
Consejo
Los albaricoques de nuestra propia cosecha continúan madurando
Tan pronto como se cosecha un albaricoque, la fruta termina su proceso de maduración. Todavía hay esperanzas para los albaricoques con pulpa dura no comestible. La maduración marginal ocurre entre dos y tres días después de la cosecha. Simplemente envuelva un albaricoque duro con un melocotón o una manzana maduros en papel de periódico. El gas de maduración etileno que se escapa intensifica la maduración del albaricoque. El truco no funciona con los albaricoques del supermercado.
