Desde la antigüedad (y probablemente incluso más), la rosa no sólo ha sido un símbolo de belleza botánica, sino también una codiciada planta medicinal y culinaria. Actualmente se estima que hay entre 100 y 250 (dependiendo de cómo se cuenten) especies diferentes e innumerables variedades, y cada día se añaden nuevas variedades. Naturalmente, esto plantea la pregunta para muchos amantes de las rosas: ¿Son todas las rosas realmente comestibles o hay algunas que son venenosas?
¿Las rosas son venenosas o comestibles?
Las rosas reales del género Rosa son comestibles y no venenosas. Las peonías, las rosas de granjero o las malvarrosas, así como las rosas navideñas o de las nieves, tienen un aspecto similar, pero pertenecen a géneros diferentes y suelen ser venenosas. Evite consumir rosas en macetas o ramos de rosas comprados, ya que a menudo están tratados con pesticidas.
Solo las rosas reales son aptas para el consumo
Primero que nada: Hay muchas flores hermosas que llevan el nombre de “rosa”. Sin embargo, ¡no todos los casos son rosas reales! Las únicas rosas reales y, por tanto, comestibles incluyen las rosas silvestres y cultivadas del género Rosa; Todas las demás suelen llamarse así, aunque no sean rosas en el verdadero sentido. Las peonías (Paeonia), las rosas de granjero o malvarrosas (Alcea rosea) y las rosas navideñas o de las nieves (Helleborus niger) tienen flores parecidas a las rosas, pero pertenecen a géneros de plantas completamente diferentes y, por lo general, incluso son venenosas.
Consejo
Las rosas en macetas o los ramos de rosas comprados tampoco son aptos para el consumo, ya que estas plantas han sido tratadas extensamente con pesticidas tóxicos.
