Los arándanos se cultivan porque las bayas son un verdadero superalimento. Por otro lado, las madreselvas se plantan principalmente como arbustos ornamentales, ya que estas bayas no siempre son aptas para el consumo.
¿Son comestibles los frutos de madreselva?
Entre las madreselvas hayespecies venenosas y no venenosas Las especies comestibles de madreselva incluyen, por ejemplo, la madreselva de Kamchatka, también conocida como arándano siberiano. Las frutas se pueden comer frescas o hacer mermelada o puré en la cocina.
¿Son la madreselva y el arándano plantas idénticas?
La madreselva y los arándanos pertenecen adiferentes familias de plantas. Por tanto no son plantas idénticas. Ni siquiera están relacionados entre sí. Una supuesta relación se produce porque algunas especies de madreselva, como el arándano, desarrollan frutos de color azul oscuro.
¿Es venenosa la madreselva?
Algunas madreselvas (bot. Lonicera) son para humanos y animalesligeramente venenosas Dado que el contenido de veneno en las bayas es particularmente alto, se debe evitar comer bayas de estas especies. Las especies de madreselva no tóxicas incluyen la madreselva de Kamchatka (bot. Lonicera kamtschatica), que a menudo se vende comercialmente con el nombre de arándano siberiano.
¿Cómo puedo utilizar los arándanos siberianos en la cocina?
Los frutos del resistente arándano siberiano puedenconsumirse frescos o procesados. Al igual que los arándanos, puedes usar moras
- Compota
- Jugo
- Mermelada o
- Mus
hacer.
Consejo
La madreselva de hoja perenne es venenosa
La madreselva de hoja perenne (Lonicera acuminata) es una planta trepadora cuyas bayas rojas o azul negruzcas maduran entre octubre y noviembre. Los frutos son venenosos para los humanos y muchos animales domésticos. Las bayas no son tóxicas para las aves porque excretan las semillas sin digerir. Sin embargo, esto conduce a una propagación indeseable de la planta, que se considera un neófito invasor.
