Incluso si no tienes jardín, no tienes por qué prescindir de hierbas frescas. Casi todas las hierbas crecen fácilmente en macetas, contenedores e incluso en jardineras. Para algunas especies, esta forma de cultivo es incluso preferible a plantar en parterres. La albahaca, por ejemplo, suele desarrollarse mucho más exuberantemente en la maceta que en el jardín, donde se ve gravemente afectada por las inclemencias del tiempo o los caracoles.
¿Cómo crear un jardín de hierbas en el alféizar de la ventana?
Para un jardín de hierbas en el alféizar de la ventana se necesitan condiciones de iluminación luminosas y soleadas, hierbas adecuadas como eneldo, berros, perejil, perifollo o cebollino y recipientes adecuados como macetas o cajas. Asegúrese de que haya suficiente humedad y controle periódicamente si hay plagas.
La ubicación correcta
La cultura en la ventana de la cocina es inmejorablemente práctica. Esto significa que siempre tendrá a mano el condimento adecuado, fresco y de la mejor calidad. Sin embargo, el requisito previo es que la ventana ofrezca condiciones de iluminación luminosas y soleadas. Especialmente en casa, donde la intensidad de la luz ya es menor, las hierbas necesitan mucho sol para tener un aroma intenso. Las ventanas orientadas al este o al oeste son ideales, mientras que las plantas frente a las ventanas orientadas al sur pueden calentarse demasiado rápidamente, especialmente en los calurosos meses de mediados de verano. Durante este tiempo, sin embargo, puedes alejar las hierbas de la ventana o, si las hay, ponerlas al aire libre en el balcón o la terraza.
Hierbas adecuadas para el alféizar de la ventana
En general, las especies de hierbas de uno y dos años son especialmente adecuadas para conservarlas en recipientes: el eneldo, el berro, el perejil, el perifollo, la ajedrea o el cebollino suelen resultar más convincentes en macetas que en el suelo. Algunas plantas exóticas también son adecuadas para el cultivo de interior. La hierba de limón, el jengibre, la cúrcuma o el cilantro prosperan en nuestra habitación durante todo el año.
Revise las hierbas de interior en busca de plagas
Debe revisar periódicamente todas las hierbas y especias cultivadas en el interior para detectar infestaciones de plagas. Especialmente en invierno, cuando el aire seco de la calefacción causa problemas a las plantas, los ácaros y pulgones se propagan rápidamente.
Prefiere hierbas en el alféizar de la ventana
Se pueden cultivar muchas hierbas en el alféizar de la ventana hacia finales del invierno o principios de la primavera. Puedes sembrar las semillas inmediatamente en las cajas o macetas en las que luego crecerán las plantas. Sin embargo, no esparza las semillas demasiado densamente; sólo a los berros y perifollos les gusta estar un poco más juntos. En su lugar, también puedes utilizar bandejas de semillas (35,00 € en Amazon) o invernaderos de interior para el cultivo, pero luego tendrás que pinchar las plántulas después de la emergencia (es decir, colocarlas individualmente en contenedores más grandes y más profundos).
Consejo
En el cultivo de interior, es especialmente importante tapar los contenedores de semillas con una bolsa de plástico o una capota para que las plántulas reciban la humedad necesaria. Sólo cuando las hojas brotan se ventila de vez en cuando.
