Gundermann se puede encontrar en casi todas partes, en zonas en barbecho, prados y jardines. La enredadera a menudo se considera una mala hierba molesta. Es una hierba medicinal que ha sido probada durante siglos y cuyos efectos han sido demostrados científicamente. La vid Gundel, como también se llama a la planta, también se utiliza como hierba en la cocina.
¿Cómo se puede utilizar Gundermann?
Gundermann se utiliza como planta ornamental en el jardín, como ensalada picante o hierba para cocinar en la cocina y como planta medicinal para el tratamiento interno y externo de la inflamación, la pérdida de apetito y la cicatrización de heridas. La planta es poco exigente y crece bien incluso en zonas oscuras y húmedas.
Uso de Gundermann en el hogar y el jardín
- Planta ornamental en el jardín
- Hierbas y hierbas para ensalada en la cocina
- Planta medicinal para uso interno y externo
Cuidando a Gundermann en el jardín
Gundermann es poco exigente y crece en casi todas partes. La hierba es ideal para agregar vegetación a rincones oscuros y húmedos. Se puede plantar dondequiera que prospere la hiedra.
¡Ten cuidado! La planta crece con mucha fuerza y se apoderará de todo el jardín si no se controla su propagación. Los zarcillos largos deben cortarse y eliminarse con regularidad, ya que producen muchos vástagos.
Gundermann en la cocina
Gundelrebe tiene hojas muy picantes que saben un poco a menta. Contienen mucha vitamina C y, por lo tanto, son un complemento saludable para las ensaladas de col silvestre.
Secas o frescas, las hojas de Gundermann son adecuadas como hierba condimentada. Se puede añadir a todos los platos que también estén condimentados con tomillo o menta.
El efecto curativo de Gundermann
Hildegard von Bingen ya reconoció los efectos curativos de Gundermann para la inflamación. La hierba medicinal contiene aceites esenciales que tienen un efecto antiinflamatorio. Entonces, como ahora, se utilizaba para curar heridas purulentas. De ahí viene el nombre, porque Gund en alto alemán antiguo significa pus.
Las hojas se muelen y se aplican externamente como compresa sobre las heridas. Allí favorecen la cicatrización de heridas. Por cierto, la vid Gundel se puede utilizar para hacer un aditivo para el baño que tiene un efecto para el cuidado de la piel.
Gundermann se puede utilizar como té o tintura como parte del tratamiento médico. Se recomienda para resfriados persistentes, pérdida de apetito e inflamación interna. Los taninos y sustancias amargas contenidas en la vid gundel estimulan el metabolismo y tienen un efecto sobre la pérdida de apetito.
Consejo
Gundermann no es venenoso para los humanos. Las cosas son diferentes con los animales. Los prados cubiertos de Gundermann no son adecuados para criar ganado ni para instalar jaulas para roedores, ya que los animales pueden enfermarse gravemente a causa de la hierba.
