Ya sea para hacer estiércol, para infusionar un té deshidratante o para cocinar espinacas, la ortiga se debe cosechar en el momento adecuado. Pero ¿cuándo es eso y qué diferencia hay si se cosecha en primavera, verano u otoño?
¿Cuándo es el mejor momento para cosechar ortigas?
El momento óptimo de cosecha de la ortiga varía según la parte de la planta: semillas a principios de otoño, flores de julio a septiembre, brotes frescos en abril y mayo y hojas grandes y fuertes desde finales de abril a junio. Procéselos o consérvelos rápidamente después de la cosecha.
El tiempo de cosecha depende de las partes de la planta
La ortiga generalmente siempre se puede recoger cuando ha crecido lo suficiente. Esta vez es entre mayo y septiembre. Suele brotar en abril y dura hasta bien entrado el otoño.
Pero hay ciertos períodos en los que cosechar determinadas partes de la planta es especialmente útil o incluso posible:
- Cosecha de semillas: A principios de otoño
- Cosecha de flores: julio a septiembre
- Cosecha de brotes frescos: abril a mayo
- Cosecha de hojas grandes y fuertes: finales de abril a junio
Consejo
¡No esperes mucho antes de procesar la ortiga o conservarla secándola o congelándola!
