Las nueces maduras son ricas en vitamina C y ácidos grasos omega-3. Para aprovechar al máximo los excelentes nutrientes, es importante programar la cosecha correctamente. Esta guía le indicará en detalle cuándo debe cosechar sus nueces.
¿Cuándo es el momento de la cosecha de nueces?
La época de recolección de las nueces es principalmente entre septiembre y octubre, aunque la época exacta depende de la variedad de nuez. Puedes reconocer las nueces maduras por su decoloración marrón verdosa y su cáscara agrietada. Caen del árbol por sí solos cuando están listos para cosechar.
Toda la información sobre la época de cosecha de las nueces
Básicamente, la época de recolección de las nueces se extiende a lo largo de los meses de septiembre y octubre. El momento en que se pueden cosechar los frutos depende, entre otras cosas, de la variedad de nogal. Aquí hay algunos ejemplos:
- Spreewalder Walnut: desde principios hasta finales de septiembre
- Weinheimer Walnut: mediados a finales de septiembre
- Nuez roja del Danubio: finales de septiembre
- Weinsberger Walnut: finales de septiembre a principios de octubre
- Geisenheimer Walnut: principios de octubre
Nota: Un nogal tarda aproximadamente de dos a cinco años en dar frutos por primera vez, dependiendo de la especie específica.
Cómo aparecen y se comportan las nueces maduras
Las nueces completamente maduras se pueden reconocer por una decoloración verde-marrón y una cáscara exterior partida, arrugada y agrietada. Convenientemente, los frutos caen solos del árbol cuando están maduros.
Importante: Deje las nueces en el árbol el mayor tiempo posible. Las heladas tempranas no les hacen daño. Evite tirar la fruta del árbol (a menudo dañando los brotes del árbol y afectando la cosecha del próximo año).
Las nueces que han caído al suelo por sí solas están idealmente maduras. Han desarrollado todo su sabor y se pueden almacenar durante mucho tiempo (siempre que los limpie y seque inmediatamente después de cosecharlos).
Cosecha de nueces: calendario para el jardinero aficionado
- Corte generosamente el área alrededor del nogal antes de que comience la temporada de cosecha. Al mantener el césped corto, la cosecha será mucho más fácil.
- Recoja nueces caídas todos los días (incluso por la mañana Y por la tarde en los días lluviosos). Cómo evitar que las nueces se pudran en la hierba húmeda.
- Las nueces recién cosechadas saben mejor. Antes de comer, retire la fina piel blanca que se encuentra alrededor del cuerpo de la fruta debajo de la cáscara (sabor amargo).
Nota: No es necesario realizar este paso con nueces secas. Con la pérdida de humedad, la piel también pierde las sustancias amargas.
