Aunque el eneldo (Anethum graveolens) no es particularmente difícil de cuidar, impone ciertas condiciones en cuanto a su ubicación. A veces, esto se puede lograr más fácilmente cuando se cultiva en macetas que al aire libre.
¿Cómo se cuida el eneldo en una olla?
El eneldo en maceta requiere tierra suelta, una capa de drenaje, suficiente riego y una maceta alta para sus raíces profundas. El cultivo en maceta permite una gestión más flexible del lugar y es adecuado para pequeñas cantidades de cosecha, p. B. para patatas al eneldo o aderezos para ensaladas.
El riego adecuado para el eneldo
Al eneldo generalmente no le gusta el encharcamiento, por lo que en suelos pesados se pudre con relativa facilidad las raíces y, como resultado, una cierta coloración marrón en las partes aéreas de la planta. Este problema no ocurre cuando se cultiva en una maceta con un sustrato de tierra adecuadamente suelto y una capa de drenaje o agujeros en el fondo de la maceta. Sin embargo, el eneldo sólo puede tolerar la sequía durante unos días antes de comenzar a marchitarse en verano. Es por eso que debes regar abundantemente el eneldo cultivado en una maceta cada pocos días, dependiendo del clima. Tenga cuidado de no regar las umbelas por encima, ya que esto puede promover la aparición de enfermedades como el tizón de la umbela en la flor del eneldo.
Elige la jardinera ideal para el eneldo
El eneldo suele ser relativamente sensible a los intentos de trasplante, por lo que, si es posible, se debe sembrar inmediatamente en el recipiente final para su cultivo y cosecha. Esta jardinera no debe ser una simple jardinera de balcón, sino más bien una maceta lo más alta posible (72,00 € en Amazon). Esto le da al eneldo, que es una planta de raíces profundas, suficiente espacio para que sus raíces se desarrollen.
Cosechando eneldo de la olla para usarlo en la cocina
Aunque el eneldo a menudo se puede cuidar de manera más flexible en términos de sus requisitos de luz y ubicación cuando se cultiva en una maceta, cultivarlo en macetas a menudo produce cosechas menos grandes que cultivar al aire libre. Cuando se cultiva en macetas y al aire libre, las semillas de eneldo se deben sembrar antes de finales de junio si se desea cosechar semillas de eneldo maduras antes del invierno. Sin embargo, también puedes utilizar plantas de eneldo cultivadas durante todo el año para refinar los siguientes platos con las puntas de eneldo:
- Patatas al eneldo
- Aderezos para ensaladas
- Adobos de pescado
- Mantequilla especiada
Consejos y trucos
La tierra comprada para cultivar eneldo en macetas suele ofrecer una mejor protección contra enfermedades y plagas que usar sustratos propios del jardín.
