La avellana lleva semanas colgada de nueces y parece estar esperando ansiosamente deshacerse de esta pesada carga, aligerarla recogiendo sus nueces. Pero ten cuidado: ¡no te pierdas el mejor momento y hazlo bien!
¿Cuándo y cómo se cosechan las avellanas?
Las avellanas se cosechan entre septiembre y octubre, cuando los flecos de la cáscara protectora son marrones y la cáscara de la nuez es marrón avellana. Coseche las nueces apretando suavemente la cáscara de la fruta o agitando la planta.
¿Cuándo se cosechan las nueces?
El momento en que se recolectan las nueces varía de una variedad a otra. Hay variedades tempranas que ya están maduras a partir de mediados de agosto. La mayoría de las variedades tardan algunas semanas más. Maduran entre septiembre y octubre, dependiendo del clima, la región y la ubicación.
¿Cómo se puede reconocer la madurez? Por un lado, los flecos de color marrón que hay en la funda protectora. Por otro lado, sobre una cáscara de nuez de color marrón avellana. Otro indicio es el follaje. Esto ya debería empezar a cambiar de color.
¿Cómo llegan los profesionales a trabajar?
Los frutos se cosechan idealmente sin pericarpio. Para ello se exprime ligeramente la tripa marrón del fruto. Entonces la nuez madura debería caerse. Si esto resulta problemático al cosechar directamente de la planta, existen otros métodos:
- extiende una red o lona y sacude la planta
- espera a que caigan las nueces y recógelas
¿Y después de eso?
Cosechar avellanas no suele ser un gran desafío, pero ¿qué se hace después con las nueces?Por un lado, puedes comer las semillas que contienen frescas.
Por otro lado, puedes secarlos y hacer que duren mucho tiempo. Más tarde las nueces pueden, p. B. para hacer:
- Aceite
- Harina
- Helado
- Confecciones
- Productos horneados
- o se puede utilizar chocolate.
Si no puedes usar todas las nueces, úsalas para hacer feliz a la vida silvestre. Ya sean ardillas, urracas, cuervos o mascotas como perros, ratas y pájaros cantores, todos aprecian esta fuente de alimento. Las nueces también se pueden utilizar para propagar esta planta.
Consejos y trucos
Solo las nueces maduras se pueden almacenar bien, porque las nueces verdes se encogen con el tiempo y se pudren más rápidamente. Al cosechar, también se debe prestar atención a las nueces infectadas por el barrenador del avellana. Clasifica estas nueces que puedes reconocer por sus pequeños agujeros.
