Muchas plantas comestibles tienen dobles venenosos o al menos cierto parecido con una planta venenosa. Esto no es diferente con la valeriana. Esto impide que algunas personas recopilen y utilicen plantas medicinales (des)conocidas. Este artículo le ayudará a identificar la valeriana de forma segura.
¿Cómo puedo reconocer la valeriana?
La verdadera valeriana se puede reconocer fácilmente porsus hojasysus flores. Las hojas de un verde intenso tienen una pinnación característica y las flores de color blanco a rosado tienen un aroma intenso y dulce. La planta herbácea crece hasta dos metros de altura.
¿Cómo es la valeriana?
La valeriana (bot. Valeriana) no es un tipo de planta, sino un género completo con diferentes especies. La valeriana grande o real (bot. Valeriana officinalis) es particularmente conocida y utilizada en medicina. Esta planta herbácea perenne puede crecer hasta dos metros de altura. Tiene hojas de hasta 20 centímetros de largo, pinnadas y de color verde intenso. Sus inflorescencias son paniculadas y constan de numerosas pequeñas flores individuales.
¿A qué huele la valeriana?
La planta de valeriana hueleno particularmente bien, a menudo incluso se la describe como maloliente. Sin embargo, los gatos lo ven de otra manera, les gusta el olor. Los aceites esenciales que contiene son los responsables de ello. La flor de valeriana, en cambio, huele agradable, ligeradulceEl aroma recuerda ligeramente a la vainilla.
¿A qué sabe la valeriana?
Las hojas de valeriana tienen un saborligeramente picante, similar al canónigo de su pariente lejano. Se pueden hacer ensalada de la misma forma que ésta. El extracto de valeriana, por el contrario, tiene un sabor bastante amargo. Probablemente la situación sea similar con la raíz de valeriana.
¿Dónde puedo encontrar valeriana?
La verdadera valeriana proviene de las zonas templadas deEuropa y Asia Allí prefiere suelos húmedos y ricos en humus, como los que se encuentran en los prados o en los bordes de los bosques y en zonas ribereñas. Prospera tanto en lugares soleados como en sombra parcial. La valeriana puede cultivarse y cosecharse fácilmente en su propio jardín. Se considera un buen pasto para las abejas y también atrae a otros insectos.
Consejo
¡Precaución, riesgo de confusión
Hay algunas plantas más o menos venenosas que tienen cierta similitud con la valeriana. Entre ellas también se incluyen especies bastante comunes como el perejil canino (bot. Aethusa cynapium) o el saúco enano menos común (bot. Sambucus ebulus), así como algunas especies de cicuta. Así que observa de cerca las plantas en la naturaleza si quieres recolectarlas.
