En este país, los plátanos son ahora parte de la vida cotidiana en muchos hogares. Sin embargo, a menudo se sabe poco sobre los orígenes de esta deliciosa fruta. Emprendamos juntos un viaje histórico.
¿De qué países provienen nuestros plátanos?
Los plátanos provienen originalmente del sudeste asiático y se extendieron a lo largo de la historia por África y las Islas Canarias hasta Centro y Sudamérica. Hoy en día, la mayoría del banano de exportación proviene de países como Egipto, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Colombia, México, Panamá y Vietnam.
De Este a Oeste
El plátano proviene originalmente del sudeste asiático. Desde allí conquistó todos los países tropicales a partir del siglo XVII. Se cree que este manjar llegó a Centro y Sudamérica a través de África y las Islas Canarias.
Cinturón de plátano
Debido a que el plátano necesita mucho sol y lluvia para prosperar, crece más exuberantemente en los trópicos y subtrópicos.
Estas regiones están ubicadas al norte o al sur del paralelo 30. Están ubicados en el cinturón tropical. Sin embargo, no son sólo los países de América Central los que se encuentran actualmente entre las zonas de crecimiento más importantes. En cuanto al volumen de cultivo, India, China y Filipinas son los principales competidores. Sin embargo, estos plátanos apenas se exportan.
Los productos de exportación se convierten en delicias occidentales
Ahora todos los supermercados y minoristas de frutas en Alemania ofrecen plátanos de fruta para el consumo.
Estos provienen principalmente de:
- Egipto
- Costa Rica
- Ecuador
- Guatemala
- Honduras
- Colombia
- México
- Panamá
- Vietnam
En estas regiones, los plátanos son uno de los productos de exportación más importantes.
Cosecha verde para un largo viaje
Para que los plátanos nos lleguen en condiciones extremadamente digeribles, se cosechan verdes. Se corta todo el racimo de frutos con ayuda de un machete. Este mechón luego se lava a mano.
En el siguiente paso, la fruta se envasa en cajas. Los plátanos llegan ahora a los países exportadores en un viaje en barco de dos semanas. Se requiere algún soporte técnico para que estos no maduren en el barco.
Una vez que llegue a su país de destino, se detendrá en una fábrica de maduración de plátanos. Luego estarán disponibles para la venta.
Consejos y trucos
Se recomienda preferir plátanos orgánicos al comprar. Su origen natural no sólo protege el medio ambiente. Más bien, se garantiza a los agricultores de cada país un lugar de trabajo seguro para la salud.
