Ya sean frescos o secos: los frutos del Physalis deleitan con su especial sabor agridulce. Las bayas secas tienen la ventaja de tener una vida útil más larga. Pero, ¿saben también impresionar en términos de salud? ¡Lo descubrirás en este artículo!
¿Es saludable el physalis seco?
Los physalis secos se consideran saludables porque contienennumerosas vitaminas, minerales y oligoelementos. Las frutas te proporcionancantidades significativas de betacaroteno y vitamina C El betacaroteno es importante para los ojos y la piel, y la vitamina C para el sistema inmunológico.
¿Cómo afecta el physalis seco a la salud?
El physalis seco puede tener efectospositivosen la salud. Las frutas contienenmuchas vitaminas, minerales y oligoelementos valiosos:
- Vitamina C
- Vitaminas B (B1, B2, B6, ácido fólico)
- Vitamina E
- Betacaroteno (provitamina A)
- Potasio
- Fósforo
- calcio
- Magnesio
- Sodio
- Hierro
- Zinc
- muchos flavonoides
Estos ingredientes son importantes para diversas funciones en el organismo humano. Por ejemplo, la vitamina C fortalece nuestrosistema inmunológico, mientras que el betacaroteno favorece, entre otras cosas,la visión, la piel y las membranas mucosas, así como el metabolismo del hierro. Las bayas de Physalis contienen estas dos sustancias en cantidades considerables.
¿Cuándo los physalis secos son particularmente saludables?
Para obtener el mejor beneficio posible para la salud del physalis seco, al comprar debe elegir productos fabricados con alta calidad. Unproceso de secado muy suavees esencial para que los frutos secos conserven la mayoría de sus ingredientes potencialmente beneficiosos para la salud. Además, se recomienda preferir Physalis secoen calidad orgánica para minimizar el riesgo de contaminación.
Consejo
Seque Physalis usted mismo: así es como funciona
Los physalis secos están disponibles comercialmente. También puedes secar las frutas tú mismo:
1. Distribuya las bayas uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
2. Secar en la rejilla del medio con la puerta del horno ligeramente abierta a una temperatura de 50 grados centígrados.3. Voltee con cuidado la fruta de vez en cuando.
El proceso de secado puede tardar de 20 a 30 horas debido al alto contenido de agua.
