Cada vez crecen más plantas de aronia en nuestro país. Pronto el arbusto nos resultará tan familiar como si sus “antepasados” ya hubieran estado en el jardín. Pero ese no es el caso. El antiguo hogar de la baya de aronia está muy, muy lejos de nosotros.
¿De dónde viene originalmente la baya de aronia?
El origen de la baya de aronia se encuentra en la parte oriental de América del Norte, más precisamente en la zona fronteriza entre Canadá y Estados Unidos. Pertenece a la familia de las rosas (Rosaceae) y llegó a Alemania a través de Europa del Este y la antigua Unión Soviética.
¿De dónde viene Aronia?
Según su preferencia por la ubicación y el suelo, uno podría confundir fácilmente la aronia resistente al invierno con una planta nativa. Pero ella no lo es. Ni siquiera procede de Europa, donde actualmente está muy extendido. La forma salvaje se originó en otro continente. Más precisamente: su tierra natal es la parte oriental de América del Norte, aproximadamente la zona fronteriza entre Canadá y Estados Unidos. Allí colonizó extensas áreas de una amplia variedad de especies como un arbusto de 1 a 2 m de altura.
¿De qué familia de plantas proviene Aronia?
Aronia pertenece a la familia de plantas de las rosas, científicamente Rosaceae. También pertenece al manzano, popular en este país. La estructura de sus flores y frutos muestra similitudes. Esto le dio a Aronia el apodo de chokeberry. También existe una estrecha relación y similitud con el fresno de montaña nativo, por lo que a menudo se le llama fresno de montaña negro.
¿Cómo llegó Aronia hasta nosotros en Alemania?
El camino hacia Alemania estuvo marcado por desvíos. Tus estaciones descritas brevemente:
- A finales del siglo XIX, el botánico ruso Michurin experimentó con aronia y cultivó variedades de frutos grandes.
- Pronto siguieron grandes superficies de cultivo en la antigua Unión Soviética y el cultivo en huertos autosuficientes.
- En los años 1970, Aroniallegó a la RDA a través de Europa del Este como fábrica de tintes para la industria alimentaria.
- Después de la caída del Muro de Berlín en 1989, Aronia cayó en el olvido.
- A principios de este milenio, el cultivo de aronia volvió a cobrar cada vez más importancia.
¿Cómo se utilizaba la baya de aronia en el país de origen?
Los nativos de América del Norte han valorado la baya ácida y ácida durante siglos y la han utilizadopara suministros de inviernoNo los cultivaron específicamente, sino que recolectaron frutos maduros en la naturaleza. Por cierto, en inglés Aronia se llama Chockeberry, ¡traducido como Chockeberry!
Consejo
¡La baya de aronia también es comestible para la gente moderna de hoy
El nombre baya estranguladora tiene su justificación. Porque un bocado es suficiente para que se te apriete toda la boca. Pero la baya no sólo es saludable, sino también comestible. Se puede convertir en mermelada, jugo y mucho más. Si es necesario, junto con frutas dulces para un sabor mejor y más suave.
