Al contrario de lo que mucha gente piensa, el melocotón se cultiva desde hace unos 4000 años. Esta fruta dulce proviene originalmente del sur de China, pero ahora ha comenzado su triunfo mundial. Actualmente se conocen alrededor de 3000 tipos diferentes de melocotones.
¿Qué tipos de melocotones hay?
Existen alrededor de 3000 tipos diferentes de melocotones, que se diferencian principalmente por el color de la pulpa: melocotones blancos, amarillos, rojos y de fibra roja. Variedades como Benedicte, Revita, Amsden y Vineyard Peach son menos susceptibles a la enfermedad de los rizos. El tiempo de maduración varía según la variedad.
Los melocotones se clasifican según el color de su pulpa
Los melocotones se diferencian principalmente por el color de su pulpa: los hay blancos, amarillos, rojos y de fibra roja. Los melocotones de viñedo de color rojo oscuro y de aspecto muy distintivo en realidad tienen pulpa blanca, pero con vetas rojas. Cada melocotón tiene su propio sabor y admiradores únicos. A algunos les resultan más sabrosos los melocotones blancos, a otros los amarillos: todo es cuestión de gustos. Sin embargo, cualquiera que pruebe un melocotón de viña típico se sentirá inicialmente decepcionado. Este tipo de melocotón tiene un sabor mucho más ácido que otros y carece del dulzor clásico. Pero los melocotones de viña son un placer especialmente aromático en compota, mermelada o licor.
Variedades con alta resistencia a la enfermedad del rizo
Cualquiera que cultive melocotones conoce este problema: la enfermedad del rizo, tarde o temprano, afecta a casi todos los melocotoneros. El tratamiento y control es difícil, por lo que se recomienda plantar una variedad de melocotón con alta resistencia. Aunque estas variedades de melocotoneros también se ven afectadas, las consecuencias suelen ser sólo marginales. Algunos melocotones viejos muestran cierta resistencia a la enfermedad del rizo, pero también variedades especiales más nuevas.
¿Qué variedades de melocotonero tienen baja susceptibilidad a la enfermedad del rizado?
- Benedicto
- Revita
- Amsden
- Melocotón De Viñedo
- Red Ellerstädter, también Kernechter de las estribaciones
- Anteriormente Alejandro
Básicamente, no existe una variedad verdaderamente resistente, solo variedades menos susceptibles. Además, los melocotones de pulpa blanca parecen ser significativamente más robustos que los de pulpa amarilla. Una excepción a esta regla es la variedad Suncrest
Diferenciación según época de cosecha
Los melocotones también se diferencian según el momento en que maduran, siendo la temporada principal para las frutas dulces en agosto. Cuanto más tarde madura un melocotón, menos adecuado es para las zonas del norte. Los melocotones de viñedo, por ejemplo, están listos para el consumo a partir de mediados de septiembre y no madurarían en el norte del clima vitivinícola. Además, cuanto más tarde madure la variedad, más fácil será quitar la pulpa del hueso. Muchas variedades de maduración tardía también florecen muy temprano. Una de las variedades más tempranas es la antigua variedad estadounidense de melocotón Amsden, que se puede cosechar a partir de finales de julio.
Variedades de maíz y durazno
Si desea cultivar usted mismo un pequeño melocotonero a partir de una semilla, es mejor elegir variedades sin semillas para este propósito. Aunque un árbol también crecería a partir de semillas de otras variedades, no necesariamente tendría que pertenecer a la misma especie que la planta madre. Así que para evitar sorpresas, cultiva tu propio melocotonero
- Red Ellerstädter, también Kernechter de las estribaciones
- Naundorfer Kernechter
- y Proskauer Peach.
Las variedades mencionadas también son muy robustas y muy adecuadas para la jardinería.
Consejos y trucos
Los melocotones también se pueden cultivar bien en contenedores, pero no todas las variedades son adecuadas para ello. Se recomienda conservar en maceta la variedad enana Rubira.
