Si cuidas tu manzano con los cortes correctos y un suministro equilibrado de agua y nutrientes, normalmente podrás cosechar suficientes manzanas sabrosas para consumo fresco y almacenamiento.
¿Cómo se cosechan las manzanas correctamente?
La mejor manera de cosechar manzanas es usar una escalera resistente para alcanzar la fruta. Retire las manzanas maduras de las ramas con suaves movimientos giratorios para evitar magulladuras. La época de cosecha suele ser entre agosto y septiembre y se puede determinar mediante pruebas de sabor.
Solo se puede obtener una buena cosecha de manzanas con la polinización adecuada
La cantidad de cosecha que se espera de un manzano está determinada no solo por el tamaño del árbol y la variedad de manzana, sino también por la tasa de polinización de las flores del manzano en el árbol. Puedes aumentar esto plantando diferentes manzanos en el mismo lugar o haciendo que el árbol sea un manzano autopolinizante injertando una segunda variedad. Por último, pero no menos importante, también ayuda a una buena cosecha de manzanas si los insectos necesarios para la polinización encuentran suficientes lugares para anidar y alimentarse en el jardín.
Cosecha diferentes tipos de manzanas según su uso previsto
No solo hay variedades de manzanos para consumo fresco, sino también manzanas especiales para sidra y manzanas para almacenar durante el invierno. Mientras que las manzanas para sidra pueden simplemente sacudirse del árbol y luego colocarse en el exprimidor para su posterior procesamiento, otras manzanas deben evitar magulladuras si es posible. Por eso, para cosechar, prefiera el complicado montaje de una escalera y retirar las manzanas maduras de las ramas con un suave movimiento giratorio. Colocar la escalera en diferentes lugares alrededor de la copa del árbol también puede tener un doble uso si simultáneamente eliminas los brotes de agua en la copa del árbol como parte de la poda de verano.
El momento adecuado y las herramientas adecuadas
Poco antes de que la mayoría de las variedades de manzanas maduren en agosto y septiembre, debes comprobar la estabilidad y seguridad de tu escalera. A veces también puede resultar útil utilizar un recolector de manzanas especial para recolectar manzanas del suelo. En este caso, las manzanas se arrancan del árbol con un anillo de metal dentado antes de recogerlas en una bolsa de tela sin ningún tipo de magulladuras. Como recompensa al esfuerzo que supone la recolección, los frutos se pueden utilizar para los siguientes fines:
- consumo fresco
- secar en deliciosos aros de manzana
- procesamiento en pasteles y ensaladas de frutas
- exprimir jugo
- procesamiento en sidra de manzana
Consejos y trucos
El momento exacto de cosecha de las manzanas sólo puede decidirse después de una prueba de sabor. Si el manzano está sólo parcialmente a pleno sol, las manzanas se pueden cosechar a intervalos dependiendo de su grado de madurez.
