El pomelo es un cruce relativamente joven entre pomelo y pomelo. Sin embargo, no se trata de una especie separada, sino que botánicamente está asignada al pomelo (Citrus maxima). La pulpa del pomelo tiene un sabor similar a la de sus padres, pero más suave. El pomelo con miel del sur de China también es muy popular.
¿Cuándo es la época de cosecha del pomelo?
La época de cosecha del pomelo es principalmente entre noviembre y abril y en los meses de verano de julio y agosto. Se cultiva en el “cinturón de los cítricos”, particularmente en Israel y Sudáfrica, por lo que está disponible todo el año.
El pomelo está en temporada todo el año
El pomelo se cultiva en todo el mundo en el llamado “cinturón de cítricos”, es decir, h. Crece entre los paralelos 20 y 40 tanto al norte como al sur del ecuador. En estas regiones subtropicales, este árbol amante del calor encuentra condiciones óptimas de crecimiento. Las principales zonas de cultivo se encuentran en Israel y Sudáfrica, por lo que el pomelo se puede cosechar durante todo el año. Sin embargo, la principal época de cosecha son los meses comprendidos entre noviembre y abril y los meses de verano de julio y agosto. El pomelo de miel, procedente del sur de China, también está de temporada en invierno.
Consejos y trucos
Pruebe los deliciosos cítricos de una forma completamente diferente: el pomelo también sabe muy bien en combinación con carnes fritas brevemente (p. ej., ternera o pollo) y ensaladas de hojas frescas. Combina bien con un aderezo agridulce elaborado con aceite de oliva y zumo de naranja. Si puede hacerlo al estilo tailandés original, agregue hojas de lima kaffir finamente picadas y espinacas tiernas.
