La flor de loto no solo es conocida por sus hermosas flores. En muchos países asiáticos su raíz se considera un manjar. Aquí podrás descubrir cómo utilizar las raíces con fines culinarios.
¿Son comestibles las raíces de la flor de loto y cómo usarlas?
Las raíces de la flor de loto son comestibles y versátiles, con un sabor a hongo y una consistencia firme. Se pueden utilizar como guarnición de verduras, en salsas o ensaladas y son ricas en vitaminas y fibra.
¿Puedes comer las raíces de la flor de loto?
Las raíces de la flor de loto soncomestiblesy se pueden usarversátiles. La raíz de loto impresiona tanto por su sabor típico como por su bonito aspecto. La raíz está atravesada por la tráquea. Si cortas la raíz a lo largo en rodajas pequeñas, crearás un bonito patrón. La raíz de la flor de loto también se utiliza a menudo para decorar platos.
¿Cómo preparar las raíces de la flor de loto?
Pelar la raíz,cortarla enrodajasy freírlas en una sartén. Puedes utilizar las rodajas como guarnición de verduras o para dar sabor a salsas cremosas. Después de cocinar brevemente, también puedes utilizar la raíz de la flor de loto como ingrediente en ensaladas.
¿A qué saben las raíces de la flor de loto?
La raíz de la flor de loto combina unadulcearomática con una consistenciafirme. El sabor de la raíz de loto fresca recuerda al de setas como los champiñones. Si aprecias las recetas de Asia y China pero no quieres preparar platos demasiado picantes, la versátil raíz de loto podría ser la solución ideal.
¿Qué contiene la raíz de la flor de loto?
La raíz de loto contiene muchasvitaminasyfibra Así que tienes una verdura aromática y que promueve la salud en la raíz de loto. Si no tienes tus propias flores de loto, también puedes comprar la raíz de la planta en una tienda asiática. La planta de nenúfar suele estar disponible aquí.
¿Cómo se cosechan las raíces de la flor de loto?
Para cosechar la raíz, tienes que desenterrarla delfondodel estanqueEsto no es una planta, sus raíces nadar en el agua. La flor de loto brota de un rizoma que se encuentra en el suelo en el fondo del agua. La raíz también da soporte a la flor de loto.
Consejo
La flor de loto también se puede conservar como planta de interior
También puedes guardar la flor de loto con la raíz en una maceta como planta de interior. Esto le brinda la posibilidad de cultivar delicias culinarias incluso sin un estanque de jardín. Además, así es más fácil pasar el invierno.
