Lea aquí en el perfil comentado si un granado es resistente. Consejos compactos explican cómo plantar, cuidar y cortar correctamente Punica granatum en Alemania.
¿Qué tan resistente es un granado?
El granado (Punica granatum) es parcialmente resistente y puede soportar temperaturas de hasta -15°C durante un breve periodo de tiempo. Es posible plantar al aire libre en la zona de resistencia al invierno 7 (p. ej. tierras bajas, regiones vitivinícolas, valles fluviales, costa del Mar del Norte). Sin embargo, se recomienda protegerlo durante el invierno o cultivarlo en un cubo.
Perfil
- Nombre científico: Punica granatum
- Familia: Salicaria (Lythraceae)
- Ocurrencia: Asia occidental, central, región mediterránea
- Crecimiento: arbusto, árbol pequeño
- Altura de crecimiento: 150 cm a 500 cm
- Resistencia al invierno: condicionalmente resistente
- Hoja: caduca, lanceolada
- Flor: en forma de campana
- Fruta: fruta falsa con cámaras
- Características de la fruta: comestible
- Época de cosecha: octubre a diciembre
- Uso: jardín mediterráneo, planta en maceta
Resistencia al invierno
¿Dónde crecen las granadas? La respuesta determina si plantas Punica granatum en un contenedor o en una cama. Una mirada al área de distribución asiática y mediterránea no deja lugar a dudas: el granado es parcialmente resistente. El hecho de cultivar el arbusto como planta en maceta o plantarlo depende de estos requisitos:
- Plantar un granado al aire libre: posible en la zona de resistencia al invierno 7 (tierras bajas, regiones vitivinícolas, valles fluviales, costa del Mar del Norte)
- Temperatura mínima a corto plazo: – 15° Celsius
Las plantas de granado solo sobreviven a la temperatura mínima durante unas horas. Dado que incluso las regiones templadas de Alemania no son inmunes a las condiciones climáticas caprichosas (véase el frío invierno de 2021), la protección invernal siempre debe estar a mano. Puede leer más sobre esto en nuestras instrucciones de cuidado a continuación.
Crecimiento
En su ubicación natural, las granadas prosperan como grandes arbustos o árboles. Las numerosas ramas son inicialmente angulares, luego redondeadas y tienen una corteza de color marrón rojizo a marrón grisáceo. Las ramas laterales suelen terminar en una espina. El siguiente resumen resume las dimensiones del crecimiento:
- Tipo de crecimiento: arbusto tupido o árbol pequeño con copa ricamente ramificada
- Altura de crecimiento cuando se planta en el jardín: 400 cm a 500 cm
- Altura de crecimiento como planta en maceta: 150 cm a 300 cm, rara vez hasta 400 cm
En Alemania las granadas se cultivan preferentemente como arbusto, como lo demuestra el siguiente vídeo:
Vídeo: Volker Kugel, experto en jardinería de SWR, planta un granado
Floración
Dependiendo de cómo pasó el invierno, las flores en forma de campana de color rojo anaranjado con un diámetro de 2 cm a 4 cm se abren a principios de verano o en verano. Los jardineros aficionados aprecian que las coloridas flores sean hermafroditas. En un pequeño jardín, en un balcón o terraza, un arbusto es suficiente para obtener una rica cosecha de granadas exóticas.
Hoja
Las hojas del granado son coloridas durante todo el año. Estas características caracterizan el follaje:
- Color de la hoja: color bronce al disparar, luego verde oscuro brillante arriba, verde mate abajo
- Color otoñal: amarillo dorado
- Forma de la hoja: de tallo corto, de elíptica a lanceolada
- Tamaño de la hoja: 2 cm a 9 cm de largo, 1 cm a 2 cm de ancho
- Textura: cerosa, coriácea
- Disposición: opuesta a verticilada
Fruta
Las granadas crecen como pseudofrutas. Estos forman sépalos, carpelos y base floral para formar una cápsula con varias cámaras. Hay numerosas semillas en cada cámara, cubiertas de pulpa roja y jugosa. La piel del fruto está coronada por una punta de lóbulos del cáliz y se abre cuando está completamente madura. La siguiente tabla proporciona una descripción general de las propiedades de la fruta que vale la pena conocer:
| Frutas de granada | Información por fruta | Nutrientes | 100 g de pulpa cada uno | Valores nutricionales | 100 gramos de pulpa cada uno |
|---|---|---|---|---|---|
| Tamaño | 5 cm a 12 cm | Vitamina C | 7 mg | Calorías | 78 kcal |
| Forma | esférica, parecida a una manzana | Vitamina E | 0, 2 mg | Gordo | 0, 6g |
| Peso | 150 g a 500 g | Potasio | 220 mg | Carbohidratos | 16g |
| color | verde, luego rojo anaranjado a marrón amarillento | Calcio | 8 mg | Proteína | 0, 7g |
| Semillas | comestible | Magnesio | 3 mg | Fibra | 2, 2 g |
| Número de semillas | 200 a 1000 | Hierro | 0, 5 mg | ||
| Maduración de la fruta | 130 a 200 días | Zinc | 0, 3 mg |
Puedes comer la pulpa y las semillas crudas como ensalada de frutas o jugo de granada recién exprimido. A partir de este saludable jugo también se elabora vino de granada. La granada añade una nota afrutada a los platos de carne y caza.
Plantar un granado
Puedes comprar y plantar una granada como árbol o arbusto en tiendas especializadas. Dos fuentes de compras recomendadas son 'Flora Tosakana' y 'Pflanzmich.de'. Los jardineros aficionados experimentados se deleitan con la diversión verde cultivando ellos mismos una granada. Las siguientes secciones explican ambas variantes de forma compacta y comprensible.
dibujar granada
Recomendamos el método de corte para la propagación. A diferencia de la siembra con semillas, se conservan las cualidades del fruto de la planta madre. Además, un arbusto de Punica se propaga a partir de esquejes de flores y da frutos en su tercer o cuarto año. Cómo hacerlo bien:
- El mejor momento es a principios del verano
- Cortar esquejes semilignificados de 15 cm de largo
- Llenar macetas con tierra para macetas y humedecer
- Desfoliar dos tercios de los esquejes
- Sumerja la interfaz en polvo de enraizamiento
- Coloca la sección del brote sin hojas en el suelo
- Mantener constantemente ligeramente húmedo en un lugar luminoso y cálido
Cuide los esquejes hibernando detrás de un vidrio. Tan pronto como los futuros granados hayan echado raíces en la maceta del vivero, trasplante sus pupilas. Con una altura de 20 a 30 centímetros, puedes plantar el arbusto en un parterre o en una maceta. Recortar los brotes con regularidad estimula la ramificación de la planta.
Ubicación
Las plantas de granada adoran el sol y aman el calor. En este lugar las bellezas exóticas prosperan en todo su esplendor:
- Ubicación cálida y soleada con al menos seis horas de sol al día
- Los árboles plantados siempre tienen una pared de casa soleada o un muro de piedra seca en el fondo floral.
- En maceta, preferiblemente protegido del viento y la lluvia.
- Textura del suelo: arenoso-seco a fresco, con buen drenaje cuando llueve
- Calidad del sustrato: suelto, permeable, con contenido mineral (arcilla expandida, gránulos de lava, arena de cuarzo)
Un granado también prospera en un lugar con sombra. Sin embargo, el arbusto no florece ni da frutos en este lugar.
Plantar un granado
Plante un granado con drenaje. En el lecho, espolvoree el fondo del hoyo de plantación con arena, mantillo de lava o guijarros. En el balde, cubra el fondo de la maceta de 3 a 5 centímetros de altura con arcilla expandida o gránulos de lava. Un fertilizante inicial elaborado con virutas de cuerno y tierra de abono inicia el crecimiento. Simplemente mezcle el fertilizante orgánico con la tierra o el sustrato de la maceta.
Mida la profundidad de plantación para que el disco del árbol quede al ras del suelo circundante. Luego forma un pequeño muro con tierra para que el agua de riego llegue a las raíces y no se escurra sin utilizar. Lo ideal es colocar las plantas en macetas en la jardinera con un borde de riego de 3 centímetros de altura.
Cuidado del granado
El cuidado de una planta de granada se caracteriza por altos requerimientos de agua y nutrientes durante la fase de crecimiento. Una poda ocasional sirve para mantener la forma. Si un granado recibe la invernada adecuada, puede envejecer mucho, incluso en Alemania. Las siguientes secciones explican los detalles:
Verter
Riegue su granado siempre que la tierra se sienta seca. En un lugar a pleno sol, esto puede ser necesario a diario, especialmente cuando el arbusto está floreciendo y dando frutos. La planta sobrevive mejor a la sequía breve que al anegamiento. Sin embargo, si permites que el árbol aguante una fase seca más larga, las hojas se caerán en masa.
Fertilizar
De marzo a septiembre, agregue un fertilizante líquido orgánico al agua de riego una vez por semana. Abonar los granados plantados en marzo y junio con 3 litros de abono maduro y 100 gramos de virutas de cuerno por metro cuadrado. Desde principios de octubre dejar de suministrar nutrientes para que los brotes maduren antes del invierno.
Cortando el granado
La poda anual no es necesaria y no contribuye a un mayor rendimiento del cultivo. Los siguientes consejos sobre cuidados de poda ocasional explican cuándo y cómo podar un granado:
- El árbol o arbusto se ha vuelto demasiado grande: corte los brotes excesivamente largos antes de guardarlos para el cuartel de invierno
- Copa del árbol desnuda: Adelgace la copa del árbol a principios de la primavera
- El arbusto se convierte en un sotobosque impenetrable: corta los brotes más viejos del suelo en la base en febrero
- Poda: cortar ramas gruesas en una cuerda, cortar ramas en los brotes o en los ojos dormidos
Es importante tener en cuenta que una cita de poda en primavera elimina los botones florales que ya se han formado.
Excursus
Cortar correctamente la fruta de la granada, explicado brevemente
Corta la base de la fruta con un cuchillo afilado. En el interior se pueden ver las particiones blancas entre las cámaras de frutas. Marque el caparazón a unos pocos milímetros de profundidad a lo largo de estos divisores. Separa la granada para que las cámaras de la fruta se separen del tallo. Puedes quitar fácilmente las semillas y la pulpa de la granada a mano con agua corriente sobre un colador sin dejar manchas desagradables.
Invernada
Puedes pasar el invierno en un granado como un olivo. Ambos árboles son originarios del Mediterráneo y tienen una resistencia al invierno igualmente limitada. Puedes leer los mejores consejos para una invernada exitosa aquí:
- Planta en maceta: guardar tarde en los cuarteles invernales, luminosos y libres de heladas, con temperaturas entre 5° y 10° centígrados (cuanto más frío, más oscuro puede ser).
- Cuidados en los cuarteles de invierno: regar con moderación y no fertilizar
- En la cama: Cubra el disco del árbol con hojas y ramitas de coníferas, cúbralo con una capucha de lana de invierno, envuelva el tronco con yute.
- Cuidados de invierno en la cama: regar cuando haya heladas en días templados, quitar la funda protectora cuando las temperaturas estén por encima del punto de congelación.
Variedades populares
Cuando compras un granado en Alemania, puedes elegir entre variedades enanas, variedades frutales y variedades ornamentales:
- Punica granatum Nana: Granado enano con flores de color rojo anaranjado y 2 m de altura, hermoso como planta de maceta.
- Maravillosa: la variedad más conocida en EE. UU. impresiona con flores de color naranja y granadas de color rojo intenso.
- Nero: Rareza con granadas de piel negra que contienen pulpa jugosa de color rojo-negro.
- Dente di Cavallo: Variedad premium para el huerto aficionado, confiable, robusta, duradera con frutos deliciosos de tamaño mediano.
- Mollar de Elche: deleita con pulpa jugosa y semillas suaves que puedes comer.
- Flore Pleno: la granada ornamental de fuerte crecimiento tiene exuberantes flores dobles, no produce frutos, es más sensible a las heladas que las variedades frutales.
- Legrellei: opulenta variedad ornamental con un esplendor floral romántico de flores densamente dobles, de color rojo anaranjado con bordes con volantes blancos, requiere cuarteles de invierno.
Preguntas frecuentes
Mi granado no está floreciendo. ¿Qué pasa?
Si un granado mantiene sus flores en secreto, hay varias razones detrás de ello. La poda en primavera elimina los cogollos que ya se han formado. Las heladas tardías hacen que los cogollos se congelen. La fertilización mineral a base de nitrógeno promueve el crecimiento a expensas de la formación de flores.
¿Cómo puedes cultivar un granado tú mismo?
La forma más fácil de cultivar un granado es a partir de esquejes que se cortan a principios del verano y se cuidan durante el invierno. Sembrar semillas de granada es más complicado. Las semillas germinan en dos semanas en tierra magra para macetas a una temperatura constante de 20° Celsius. Sin embargo, el primer período de floración tarda varios años en llegar.
¿Es resistente un granado?
Las plantas de granada son parcialmente resistentes. En concreto, esto significa que los árboles pueden sobrevivir sin daños a heladas breves de -10° a -15° Celsius. Un granado joven en una maceta corre el riesgo de sufrir daños por heladas incluso a temperaturas cercanas al punto de congelación.
