La col puntiaguda se caracteriza por tener hojas muy tiernas y suaves, por lo que la verdura no tiene una vida útil prolongada. Pero debido a su sabor suave y su corta temporada de crecimiento, la familia de las coles goza de gran popularidad.
¿Cuándo es la temporada de repollo puntiagudo?
La temporada de col puntiaguda dura de mayo a octubre, y la época de cosecha de la variedad temprana 'Erstling' comienza a mediados de mayo. En condiciones óptimas, el repollo puntiagudo se puede cosechar hasta diciembre y el sabor se vuelve más fuerte a medida que madura.
Temporada temprana de jardinería
La col puntiaguda está relacionada con la col blanca y se caracteriza por un aroma más delicado. Su temporada alta se extiende de mayo a octubre. Este tipo de repollo es uno de los tipos de repollo que está listo para cosechar temprano. En condiciones óptimas, las cabezas se pueden cosechar hasta diciembre, y el sabor se intensifica a medida que maduran y se vuelve más fuerte hacia finales de año.
Resumen de variedades:
- 'Firstling': variedad temprana que se adelanta a partir de enero, se planta en marzo y está lista para cosechar a partir de mayo
- 'Tolerante a Caraflex' (F1): desarrolla cabezas puntiagudas que se pueden cosechar a partir de septiembre
- 'Kalibos': Mezcla de col roja y picuda con época de cosecha en otoño
Cultivo
Dado que la col es de crecimiento extremadamente rápido, la primavera resulta ideal para cultivar col puntiaguda. En condiciones óptimas, las hortalizas producen rápidamente sus primeros rendimientos.
Cultivo
Si quieres cosechar repollo temprano a partir de mayo, tendrás que cultivar semillas en el luminoso alféizar de la ventana en enero. Las plantas jóvenes pueden trasladarse al parterre del jardín a partir de marzo. Aquí recomendamos plantar en hileras con una distancia de 40 centímetros entre las plantas.
Reclamaciones
La planta de col necesita la mayor cantidad de horas de sol posible para madurar, por lo que se recomienda un lugar a pleno sol. Aunque toleran zonas más sombrías, la cosecha en estas zonas será menos abundante. Lo ideal es que el sustrato esté bien suelto y profundo. Puede ser arcilloso y debe proporcionar suficientes nutrientes, ya que el repollo puntiagudo se alimenta mucho. Si el suelo es arenoso, mejóralo con compost (43,00 € en Amazon), estiércol de establo y virutas de cuerno.
Cuidado
Los requerimientos de nutrientes están en el rango medio a alto, por lo que debes aplicar regularmente fertilizantes ricos en nitrógeno y potasio durante la temporada de crecimiento. Mantenga el sustrato uniformemente húmedo. Las fluctuaciones hacen que las cabezas se partan, lo que favorece las plagas y enfermedades. Como plantas cortadas, las plantas se benefician del aflojamiento regular de la capa superior del suelo. Esta medida se recomienda siempre y cuando las hojas aún no cubran el suelo.
Consejo
Si el repollo desprende un intenso olor a azufre al cocinarlo, la planta recibió demasiado nitrógeno durante la fase de crecimiento. Deje de fertilizar aproximadamente un mes antes del momento previsto para la cosecha.
Cosecha
Con condiciones climáticas ideales y buenos cuidados, las primeras coles de la siembra de primavera están listas para cosechar a partir de mediados de mayo. Una vez que las cabezas hayan alcanzado un peso de 1,5 kilogramos, comience a cosechar. Deje ejemplares que sean más pequeños. La ventana de cosecha se extiende hasta finales de junio. No debes esperar demasiado, ya que el repollo puntiagudo tiende a abrirse a medida que envejece. Se vuelve antiestético y tiene una vida útil más corta.
