La col puntiaguda, al igual que las variedades relacionadas de col blanca, forma parte de la col arrepollada. Es fácil de cultivar en el jardín, es robusta y apta para el cultivo temprano. Esto significa que la variedad de col proporciona verduras deliciosas y saludables a partir de mayo.
¿Cuándo y cómo cosechar el repollo puntiagudo?
La col puntiaguda se cosecha mejor a partir de mayo, cuando las cabezas están firmes y muestran un fuerte crecimiento. Corte el tallo con un cuchillo afilado y desinfectado y guarde el repollo en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo, en una red colgante en el sótano.
Cuidar los altos rendimientos
A las plantas jóvenes cultivadas con éxito se les debe dar la oportunidad de crecer sin competencia de malezas no deseadas. Revise la cama con regularidad en busca de malezas y quítela si es necesario. A la variedad de repollo no le gusta la sequía. El riego semanal forma parte del programa básico durante la fase de crecimiento. Durante largos períodos secos, las verduras se deben regar con más frecuencia. Más adelante en la temporada vale la pena amontonar las plantas. Esto mejora la estabilidad de las cabezas. Retire las hojas exteriores marchitas para evitar que se pudran.
Cuando comienza la cosecha
El repollo puntiagudo se caracteriza por un rápido crecimiento. Puedes arrancar las hojas tiernas en cualquier momento después de que aparezcan. Si deseas cosechar espigas enteras, el tiempo de recolección depende de la fecha de siembra. Después de una germinación exitosa en enero, las coles puntiagudas están listas para cosechar en mayo. Cuanto más tarde siembres las semillas, más fuertes se desarrollarán las plantas. Luego la cosecha se pospone hasta agosto o septiembre.
Cómo cosechar correctamente:
- desinfectar cuchillo afilado
- Retire la tierra alrededor del tallo y córtelo
- Suelte el repollo puntiagudo y guárdelo en cestas de mimbre
Saque el tallo y las raíces restantes del sustrato y abone los restos. Durante los próximos cuatro años no se debe cultivar repollo en el jardín, de esta manera se evita que el suelo se estrese unilateralmente y las verduras sean atacadas por enfermedades.
Almacenamiento adecuado
Las cabezas intactas se conservarán durante aproximadamente una semana si se almacenan en un lugar fresco. Las redes para colgar son ideales para el almacenamiento y se pueden colgar en un sótano oscuro y seco. La cosecha se puede guardar entera o troceada en el compartimento de verduras. Puede congelar el repollo puntiagudo lavándolo bien primero y blanqueando las hojas durante unos tres minutos. Luego guarde las verduras en bolsas para congelar.
Consejo
No coloques las cabezas junto a las manzanas, ya que el repollo se marchitará más rápidamente.
