Es cierto que son un adorno. ¿Pero es esto lo que más nos importa cuando se trata de albahaca arbustiva? ¡Nosotros decimos que no! Son las hojas verdes y aromáticas lo que busca el dueño. Pero entonces las flores tienen que desaparecer antes de que hayan florecido por completo. Te diremos por qué.
¿Por qué deberías cortar las flores de albahaca?
Si cortas las flores de la albahaca arbustiva, favoreces el crecimiento de las hojas y ahorras energía para la planta. Con unas tijeras limpias y afiladas, corte las flores 2-3 mm por encima de un par de hojas para estimular un nuevo crecimiento. Las flores son comestibles y se pueden usar en la cocina o secar.
Época de floración de la albahaca arbustiva
La albahaca arbustiva perenne está disponible en diferentes variedades. Sus flores se diferencian en parte por el color, pero también por el período de floración. Aquí hay datos sobre algunas variedades populares en este país:
- El “azul africano” florece de mayo a septiembre
- el color de la flor es rosa-púrpura
- La albahaca griega y el mamut rara vez florecen
- La “albahaca chipriota” florece relativamente tarde
- “Magic Blue” florece de color púrpura brillante a partir de junio
Las flores como ingrediente de cocina
¡Las flores son comestibles! La mejor razón para cortar las flores es su uso en la cocina. Pero su sabor es más amargo que el de las hojas verdes. Algunos conocedores encuentran muy bienvenida esta nota amarga. Si no te gusta comerlos, aún puedes beneficiarte de ellos. Por ejemplo, remojándolos en vinagre para darle sabor. Las flores también son ideales como decoración colorida de alimentos.
Consejo
Coseche las flores en la etapa de capullo o recién florecidas, entonces serán más tiernas en comparación con los especímenes más viejos.
Cortar para obtener más hojas verdes
Incluso si las flores de albahaca no son de tu gusto, debes cortarlas. Por supuesto, su existencia hace que la planta sea más atractiva. Pero quitar las flores también tiene ventajas.
- esto ahorra energía
- el crecimiento estancado de las hojas se está acelerando nuevamente
- esto te permite cosechar más
Consejo
No arranques las flores. Córtelos con unas tijeras limpias y afiladas. Plante unos 2-3 mm por encima de un par de hojas para que el brote vuelva a brotar.
Flores de albahaca para el jarrón
Corta las flores de albahaca, incluidos el tallo y las hojas. Las ramas en flor son ideales como complemento de otras flores cortadas. Podrás difundir rápidamente tu aroma típico en el jarrón. También son bonitos a la vista.
Las flores de albahaca también se pueden secar bien. O solo las flores o con tallos. Luego se utilizan con fines perfumados en ramos secos o se colocan en cuencos para proporcionar aroma.
