Puedes dejar que tus plantas de pimiento crezcan sin cortar y disfrutar de su ardiente y aromática cosecha. Con unos cuidados de poda económicos se puede optimizar significativamente la calidad de la cosecha. Lea este tutorial sobre cómo cortar pimientos de manera experta.
¿Cómo corto los pimientos correctamente?
Para cortar los pimientos correctamente, retira los brotes estériles y la flor real. Coseche los pimientos maduros con unas tijeras y córtelos listos para comer cortando la parte superior e inferior y pelando el interior.
Usa los pimientos
Al cortar plantas de tomate, pellizcar es imprescindible en jardinería. Paprika es más tolerante con la medida y deja la decisión en tus manos. Los brotes laterales infértiles, los llamados brotes picantes, se eliminan con el objetivo de aumentar el rendimiento floral y, en consecuencia, el número de frutos. Los brotes no deseados se pueden reconocer por su posición dentro de la axila de la hoja, la horquilla del brote principal y el brote del fruto. Así es como se maximizan adecuadamente las plantas de pimiento:
- El mejor momento es por la mañana en tiempo seco
- Use el dedo índice y el pulgar para agarrar un brote punzante en el extremo inferior
- Pellizca el mini brote o rómpelo hacia un lado
- Importante: cuanto menor sea la avaricia, más suave será el procedimiento
¿Le ha recetado enraizamiento regular a sus plantas de pimiento? Luego se trabaja en el plan de cuidados desde la etapa de planta joven en adelante. Manténgase detrás de los brotes picadores hasta que se formen los primeros frutos. La experiencia en el cultivo de pimientos muestra que, sin adelgazamiento, se desarrolla una planta densamente tupida con una gran masa de hojas y pocos frutos. Donde los brotes laterales estériles no desvían los nutrientes por sí mismos, hay aún más sustancias de reserva disponibles para el crecimiento de pimientos jugosos.
Consejo
La austeridad continua es un arma de doble filo. Principalmente mejora la calidad de la cosecha. A cambio, la intervención afecta a la estabilidad de una planta de pimiento. Sin brotes tacaños, las plantas crecen más delgadas y menos tupidas, por lo que corren el riesgo de ser arrastradas por el viento. Puedes evitar daños colocando una barra de soporte al lado del brote principal.
Estalla la flor real
Los jardineros de pimiento que quieren producir una planta de alto rendimiento encuentran que la flor real es una espina clavada en su costado. El término poético hace referencia a la flor de la primera hora, que se ubica en el centro de la primera ramificación del tallo. La planta bombea una gran parte de sus reservas de energía hacia su flor real, de modo que quedan más brotes. La rentabilidad se beneficia significativamente cuando ninguna flor real empuña el cetro floral. Cómo hacerlo profesionalmente:
- Quita la flor superior de una planta de pimiento lo antes posible
- Sostenga la base de la flor con dos dedos
- Puedes optar por torcer, pellizcar o romper la flor real
Para que a tu planta de pimiento no le f alten fuerzas para el siguiente estirón, aplica un abono orgánico cada dos semanas. Son muy adecuados el abono, las virutas de cuerno y el estiércol vegetal. Una vez finalizado el período de floración, acorte los intervalos de fertilización a ocho días para que los numerosos cuajados de frutos se conviertan en pimientos voluminosos y aromáticos.
Cosecha los primeros pimientos medio maduros
¿Perdiste el momento de hacer brotar la flor real? Entonces tienes una segunda oportunidad para optimizar la ramificación con brotes frutales y número de flores. Para ello, coseche el primer fruto temprano, cuando aún esté verde y medio maduro. La planta del pimiento interpreta la intervención como una pérdida de sus óvulos e inmediatamente se pone a trabajar produciendo más flores y frutos para una descendencia de muchas cabezas.
Fondo
Retire el capullo de la punta: asigne el poder de crecimiento de manera más uniforme
La reacción de una planta de pimiento ante la eliminación de la flor real se puede predecir de manera confiable porque se aplica una importante ley de crecimiento. La comprensión de la promoción de las puntas, conocida en la jerga técnica como dominancia apical, se debe a observaciones precisas del crecimiento de las plantas. Los cogollos en las puntas de los brotes reciben desproporcionadamente más nutrientes que los cogollos situados más profundos. Al hacer brotar la flor real de la planta del pimiento, se consigue una distribución más uniforme de las sustancias de reserva. Como resultado, brotan más zarcillos de frutas con flores que se convierten en frutas crujientes.
No recojas pimientos maduros
Las tijeras solo se utilizan en las etapas finales del cultivo de pimientos. Quitar pinnips y flores reales requiere destreza. Los frutos maduros cuelgan de tallos resistentes que resisten cualquier intento de recogerlos. Para una cosecha hábil, las tijeras deben estar a mano. Lo ideal es colocar las hojas en el medio del tallo del fruto. Se descartan daños a la planta. Además, los pimientos duran más si queda un pequeño trozo del tallo en la fruta.
Cortar antes de guardar
La proximidad del invierno es otra razón para podar las plantas de pimiento. Como plantas tropicales, los pimientos no toleran las temperaturas heladas, por lo que en nuestras regiones generalmente se cultivan como plantas anuales. En sus hábitats, las plantas prosperan como plantas perennes, lo que los jardineros aficionados aprovechan y organizan el invierno detrás de un cristal. En el marco de la preparación juega un papel fundamental el corte vigoroso. Cómo podar adecuadamente las plantas de pimiento antes de guardarlas:
- La mejor época es el otoño, cuando las temperaturas rondan los 10 grados centígrados
- Limpie y desinfecte a fondo las tijeras con mecanismo de derivación
- Recorta todos los brotes entre la mitad y dos tercios
- Dejar al menos dos pares de hojas por brote
Después de podar, desenterrar una planta de jardín para plantarla en una maceta con tierra vegetal. Si tiene que conformarse con un espacio limitado en su cuartel de invierno, puede reducir el tamaño de un cepellón de gran tamaño hasta en un tercio. Si de todos modos tus pimientos prosperan en la olla, los preparativos se limitan a un corte radical antes de guardarlos.
Excursus
Nunca cortes sin guantes
La capsaicina se encuentra en diversos grados en los pimientos. Este es un alcaloide que le da el sabor picante. No cabe mencionar la cantidad de capsaicina en los pimientos dulces, mientras que se recomienda precaución en otras variedades como el chile o el pimiento picante. Esto no sólo se aplica al paladar. El contacto directo con la piel puede provocar reacciones alérgicas e incluso quemaduras. En el peor de los casos, el alcaloide entra en contacto con los ojos y las mucosas, provocando considerables molestias. No te acerques a tus pimientos hasta que estés usando guantes protectores y ropa de manga larga.
Pimientos cortados listos para comer
Con su cáscara colorida y su pulpa sabrosa, el pimiento protege su verdadero tesoro, las semillas. Desde la perspectiva de la cocina, las semillas podrían eliminarse fácilmente del patrón floral de la fruta. Para cortar una vaina lista para el consumo, se suele cortar primero en cuartos y luego en tiras o cubos pequeños. Entonces comienza el trabajo de limpieza en el lugar de trabajo, porque las molestas semillas se han extendido por una gran superficie. Ese no tiene por qué ser el caso. Cómo cortar un pimiento correctamente:
- Pon los pimientos en una tabla de cortar
- Corta la parte superior e inferior con un cuchillo de cocina afilado
- Coloque la cápsula en posición vertical
- Cortar la cáscara con pulpa de arriba a abajo
Comenzando por el corte vertical, use la hoja del cuchillo para pelar el interior de la vaina, rico en semillas. La ventaja especial de este método: las semillas en sus cámaras permanecen unidas al tejido ligero y se extraen de una sola vez.
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Preguntas frecuentes
¿Son los brotes de la planta de pimiento adecuados para la propagación?
La siembra domina como forma común de propagación de plantas de pimiento en el cultivo comercial y privado. No hay ninguna razón por la que debas probar la ruta vegetativa con esquejes. En lugar de tirar descuidadamente los brotes que se escaparon al montón de abono, los colocan en una maceta con tierra para macetas. Coloca encima una bolsa de plástico con palitos de madera a modo de espaciadores y mantén el sustrato ligeramente húmedo en todo momento.
¿Son resistentes los pimientos?
Los pimientos son originarios de las regiones tropicales del mundo. Donde hay temperaturas agradables durante todo el año, las plantas prosperan como plantas perennes. Las plantas de pimiento no están diseñadas para temperaturas bajo cero, por lo que no es posible pasar el invierno en el jardín de Europa Central. Si el termómetro baja a 10 grados centígrados, los pimientos dejan de crecer y mueren poco a poco. Siempre que no tengas miedo al esfuerzo y tengas un lugar de invierno luminoso y libre de heladas, podrás acompañar a las plantas exóticas detrás de un cristal durante la estación fría.
¿Es posible cultivar pimientos en el balcón?
Como jardinero de balcón, no tiene por qué prescindir de pimientos frescos de cosecha propia. Las plantas prosperan en macetas grandes siempre que se les dé un lugar soleado, cálido y protegido del viento. Como se alimentan mucho, las plantas de pimiento necesitan un suelo rico en nutrientes, idealmente enriquecido con abono. El soporte necesario lo proporciona una varilla en espiral, en la que se pueden acoplar el brote principal y los brotes frutales. El eje del programa de atención es un suministro adecuado de agua y nutrientes. Especialmente en los días calurosos de verano, las plantas evaporan mucha humedad, por lo que es importante regarlas regularmente.
¿Las plantas de pimiento son autofértiles o debería haber una segunda planta en el jardín?
La mayoría de las variedades de pimiento para cultivo privado son autofértiles, gracias a las flores hermafroditas con órganos reproductores femeninos y masculinos. Una sola planta es suficiente para obtener una rica cosecha. En un lugar con mucho viento o en un invernadero, es aconsejable sacudir la planta de vez en cuando para que el polen se distribuya uniformemente.
Los 3 errores de corte más comunes
Si los brotes picantes ganan terreno en una planta de pimiento, la calidad de la fruta y el rendimiento quedan en el camino. Una planta vive una situación similar cuando la flor real está a cargo. Si simplemente cortas una fruta en cuartos, es inevitable realizar un intenso trabajo de limpieza en la cocina. La siguiente tabla le protegerá de los errores típicos de corte y le proporcionará consejos para realizar el procedimiento correcto:
| Errores de corte | imagen maliciosa | Prevención |
|---|---|---|
| nunca agotado | alta masa foliar, bajo rendimiento de cultivo | Continuamente explota la avaricia |
| Que se conceda la flor real | pocos brotes de frutas, flores y pimientos | Quitar Flor Real |
| Pimienta en cuartos | distribución a gran escala de semillas | Corta la tapa y la base, pela las semillas |
Consejo
Las plantas de chile se benefician de un cultivo constante, al igual que sus parientes más suaves, los pimientos y los tomates. Comienza a una altura de 35 a 40 cm. Rompe de las axilas de las hojas todos los brotes que sobresalen y que compiten con los brotes del fruto por nutrientes, agua y luz.
