Son pequeños, picantes y estrechamente relacionados con los pimientos. A primera vista es difícil distinguir un jalapeño de un pepperoni. Ambos tipos de verduras tienen ciertas diferencias. Impresione a invitados y conocidos con los conocimientos adquiridos aquí sobre las vainas de fuego.
¿Cuál es la diferencia entre pepperoni y jalapeños?
Los jalapeños y los pimientos picantes pertenecen a la familia de los pimientos, pero difieren en su picante, forma y sabor. Los jalapeños son más picantes, tienen una punta redondeada y un sabor terroso ligeramente amargo. Los pepperoni son más variados en términos de picante y color y también pueden tener un sabor dulce.
Lo que necesitas saber sobre el jalapeño
- pertenece a las variedades de chile grandes
- estrechándose hasta una punta redonda
- sabor amargo y ligeramente terroso
- El aroma se vuelve dulce cuando está maduro
- disponible en rojo o verde
- picante bastante agradable (5-7 en la escala Scoville)
- adecuado para salsas, rellenos, aderezos para pizza, ensaladas o fritos
- Perteneciente a la variedad de chile Capsicum Anuum
- En realidad es anual, pero se repite si se cuida con diligencia
Lo que necesitas saber sobre el pepperoni
- forma larga y estrecha
- disponible en casi todos los colores
- amplia gama de picantes (va desde suave y dulce hasta muy picante)
- La longitud de las vainas es de unos 10-20 cm
- El diámetro de las vainas suele ser de 1-2 cm
- usado para hacer especias de pimentón
- viene del sudeste asiático
- Época de cosecha de agosto a octubre
La diferencia entre jalapeño y pepperoni
En resumen, el pepperoni y el jalapeño no sólo son muy similares por fuera. Ambas proceden del mismo tipo de verdura y, a diferencia de otras frutas, tienen un nivel de picante distintivo debido al contenido de capsaicina. Pero aquí es exactamente donde reside la principal diferencia. El jalapeño es conocido por su sabor picante, por lo que todo el mundo asocia su sabor picante con la variedad de chile. Por supuesto, el aroma picante también está asociado al pepperoni, pero los conocedores saben que también pueden tener un sabor dulce o incluso dulce. El pepperoni tiene un sabor agradablemente suave, especialmente cuando está verde, cuando la capsaicina aún no se ha formado completamente. Con un poco de conocimiento previo, también puedes distinguir entre los dos tipos de pimientos por su forma si observas más de cerca. Los pepperoni suelen ser un poco más grandes, el jalapeño tiene la punta redondeada. Diferenciarlo de otras variedades de chile es un desafío adicional. En última instancia, hay poca diferencia en términos de sabor si usas jalapeños o pepperoni al preparar un plato.
