La col china es una de las verduras que sólo se cosecha a finales de año. La col china se puede recoger incluso después de la primera helada. Descubra a continuación cuándo puede cosechar su col china y a qué debe prestar atención.
¿Cuándo es el mejor momento para cosechar la col china?
La mejor época de cosecha de la col china es entre octubre y noviembre, aunque también se puede recolectar en diciembre. La cosecha se realiza aproximadamente entre 80 y 90 días después de la siembra, es decir, cuando se siembra en julio. La col china puede tolerar heladas de hasta -6 grados.
La col china se cosecha en otoño
La principal época de cosecha de la col china es en octubre y noviembre. En casos excepcionales, el contrato puede cerrarse ya en septiembre. Dado que la col china puede soportar heladas de hasta -6 grados, también se puede cosechar en diciembre. Sin embargo, no se debe recoger cuando hay heladas.
Tiempo exacto de cosecha
La col china se cosecha entre 80 y 90 días después de la siembra. La col china se siembra en julio; Sembrar antes haría que la col china floreciera y tendría menos nutrientes y sabores. Las hojas deben estar bien cerradas cuando se cosechen y aún no deben verse flores.
Cómo cosechar col china
La col china se corta justo por encima del suelo con un cuchillo afilado. Es posible que puedas quitar las hojas exteriores, por ejemplo, si están muy sucias o duras. Si dejas las raíces en pie podrás disfrutar de una primera cosecha temprana y de una posterior porque la col china volverá a brotar. Es importante que la raíz permanezca intacta y que sigas regando tu col china cuando esté seca.
Almacenar col china
Si desea almacenar la col china durante un período de tiempo más largo, puede desenterrarla incluidas las raíces:
- Limpia bien la col china de tierra e insectos y envuélvela entera en papel de periódico.
- ¡Lava tu repollo chino justo antes de comerlo! De lo contrario, la humedad hará que se pudra.
- Coloque el repollo sin apretar en cajas de madera en la despensa o en el sótano.
Consejo
Como alternativa, puedes congelar la col china o guardarla en el compartimento de verduras del frigorífico.
