Ninguna otra verdura caracteriza tanto la primavera como los espárragos. Los palitos verdes acaban en los platos de los restauradores o en casa en sus más diversas variantes hasta bien entrado el verano. Para que tenga un sabor realmente delicioso, es importante elegir el momento adecuado para cosechar. Aquí encontrarás algunos consejos para cultivar el tuyo propio.
¿Cuándo es el momento de la cosecha de los espárragos verdes?
La época de recolección de los espárragos verdes comienza a finales de abril y finaliza el 24 de junio (día de San Juan). Los signos de cosecha son una temperatura del suelo de unos 16°C y una longitud de poste de 15 cm. Para acelerar la cosecha se puede utilizar lona o vellón.
Características de orientación
Los espárragos verdes tienen diferentes fechas de cosecha según la variedad. Las verduras suelen estar maduras a finales de abril. Dos características indican que el disfrute no se hace esperar:
- la temperatura del suelo
- la longitud
La temperatura del suelo
Puedes cosechar espárragos verdes cuando la temperatura del suelo ronda los 16°C
La longitud
Corte los espárragos verdes de una longitud de 15 cm. Dado que crece en la superficie, puedes estimar fácilmente el momento.
Acelerar la fecha de cosecha
Si quieres cosechar tus espárragos verdes antes, simplemente cúbrelos con una lona (14,00 € en Amazon) o un vellón durante la fase de crecimiento.
Fin de la temporada de cosecha
Después del 24 de junio, el tradicional día de San Juan, finaliza la temporada de recolección de espárragos. Luego las verduras tendrán que recargar pilas para volver a brotar el año que viene.
