El lúpulo es una planta trepadora que no sólo juega un papel importante en la producción de cerveza. Los frutos se pueden utilizar como medicina. Como el lúpulo no es venenoso, los brotes tiernos se pueden comer en primavera. Por eso hay muchas posibilidades para utilizar el lúpulo.
¿Para qué se puede utilizar el lúpulo?
El lúpulo se utiliza de muchas maneras, por ejemplo, en la elaboración de cerveza para obtener un aroma ácido, durabilidad y espuma, como té calmante, como verdura de primavera (brotes), en medicina natural (contra la inquietud y el dolor) y como Planta trepadora en el jardín para mayor privacidad.
Los usos versátiles del lúpulo
- Cervecería
- Té para calmar
- Brotes como verduras de primavera
- Frutas en medicina natural
- Planta trepadora como pantalla de privacidad en el jardín
Uso de lúpulo en la elaboración de cerveza
El lúpulo es esencial a la hora de elaborar cerveza. Se utiliza el lupulino contenido en los frutos. Aporta a la cerveza su aroma amargo, garantiza su durabilidad y, sobre todo, la espuma de la cerveza recién tirada.
Es necesario secar los lúpulos para poder almacenarlos. También se puede procesar en gránulos que se agregan al puré de cerveza.
Procesando lúpulo en la cocina
Los brotes tiernos de lúpulo que emergen en primavera son una verdura primaveral poco conocida, muy sana y sabrosa. Sólo se puede cosechar durante unas pocas semanas.
Los brotes de lúpulo se pueden procesar en la cocina del mismo modo que los espárragos. Cuando se cocinan, las verduras tienen un sabor a nuez y bastante picante.
Utiliza los ingredientes del lúpulo
En la medicina natural, el lúpulo se valora por sus numerosos ingredientes. Estos incluyen: ácido tánico, sustancias amargas, lupulina y aceites esenciales.
Los conos de lúpulo se convierten en té o tinturas. Actúan contra la inquietud, la inflamación y el dolor.
Cultivo de lúpulo como planta ornamental en el jardín
El lúpulo es una planta trepadora que crece muchos metros de altura y forma una densa pantalla de privacidad en verano. Por tanto, la planta se cultiva en vallas o en macetas en balcones y terrazas. El lúpulo también es muy adecuado para reverdecer pérgolas.
La planta perenne, ornamental y útil, requiere pocos cuidados. Lo importante es una ayuda adecuada para trepar sobre la que puedan engancharse los brotes largos.
Consejo
El dicho: “El lúpulo y la m alta se pierden” significa que todos los esfuerzos posteriores son en vano. Su origen se remonta a la producción nacional de cerveza. Si algo salía mal, la cerveza quedaba inutilizable, por lo que el lúpulo y la m alta se perdían y ya no se podían conservar.
