La hierba de San Juan es una hierba medicinal muy conocida. Puede ser un apoyo para la depresión, el mal humor, el nerviosismo, los problemas digestivos y para las heridas e hinchazones que cicatrizan mal. Lea a continuación cómo cosecharlo y luego procesarlo.
¿Cómo y cuándo es la mejor manera de cosechar la hierba de San Juan?
Para cosechar correctamente la hierba de San Juan, es mejor recolectar los brotes superiores con flores durante el período de floración, desde finales de junio hasta julio. Corta trozos de unos 20 cm de largo y sécalos boca abajo en un lugar oscuro, seco y aireado durante 1 a 2 semanas.
¿Qué se está cosechando?
Básicamente, puedes cosechar todas las partes de la hierba de San Juan. Pero es más suave para la planta si solo se cosechan las flores. También se puede cosechar toda la hierba aérea, incluidos los tallos y las hojas. Las bayas normalmente no se recogen.
¿Cuándo tendrá lugar la cosecha?
El contenido de ingrediente activo de la planta es mayor durante el período de floración. Por tanto, el período perfecto de cosecha es desde finales de junio hasta julio. Es ideal cosechar la hierba en los días secos por la mañana.
Cortar el repollo y secarlo
Puedes cortar toda la hierba aérea (o solo las flores) con unas tijeras o un cuchillo, o simplemente recolectarlas con tus propias manos. Se recomienda no cortar más de unos 20 cm, es decir, los brotes superiores con las flores. Esto significa que la planta no está demasiado debilitada.
Los brotes se unen en pequeños ramos y se secan:
- colgar boca abajo
- no secar al sol
- colgar en un lugar seco, aireado y oscuro
- Duración del secado: 1 a 2 semanas
- Alternativa: secar en el deshidratador a 40 °C
Usos: té, tinturas, aceites y más
Ya sean frescas o secas, las hojas y flores se pueden utilizar de muchas maneras. Aquí tienes algunas ideas:
- Té: la hierba entera o las flores – las flores tienen un sabor más intenso
- Bebidas: la hierba entera
- Aceites: las flores (contienen el principal ingrediente activo hipericina)
- Schnaps
- Licor
- Mezclas de especias a base de hierbas
Consejo
Debido a sus propiedades antiinflamatorias y curativas, se dice que el aceite de hierba de San Juan ayuda, entre otras cosas, con la neurodermatitis y la psoriasis.
