A menudo se planta en parques y jardines. Con su follaje inusual, sobre el que caen maravillosamente las gotas de lluvia y el rocío, y sus flores amarillas, tiene un aspecto muy decorativo. Pero aparte de su valor ornamental: ¿es comestible el manto de dama?
¿Puedes comer manto de dama?
Sí, el manto de dama es comestible y no venenoso. Las hojas, tallos, flores y raíces se pueden comer, aunque las hojas tiernas saben mejor. El manto de dama se puede utilizar, por ejemplo, como té, en batidos o en ensaladas.
¿Puedes comer manto de dama?
El manto de dama no es venenoso. Todo lo contrario: esta hierba es comestible. Esto se aplica a todas las especies como Alchemilla vulgaris y Alchemilla alpina, entre otras. Tanto los humanos como los animales toleran el manto de dama si no se consume en grandes cantidades.
Las hojas, tallos, flores y raíces se pueden comer. Pero las hojas tiernas probablemente sepan mejor. Sin embargo, con fines medicinales, las hojas y las flores se deben cosechar en verano. Entonces su contenido de ingrediente activo es mayor.
¿A qué sabe el manto de dama?
Las hojas del manto de dama tienen un sabor amargo, ligeramente ácido y astringente. Si bien las hojas y flores tienen un sabor agradable, las raíces tienden a causar asco cuando se comen. El sabor amargo de la hierba se debe a su alto contenido en taninos y sustancias amargas. Pero cuando se prepara en forma de té, la hierba tiene un sabor ligeramente aromático y es fácil de beber.
Usos de la hierba del manto de dama
Puedes utilizar manto de dama fresco, seco o como esencia. Puedes:
- cocine al vapor las hojas (que recuerdan a las espinacas)
- mezcla las hojas y flores en batidos
- Preparar todas las partes de la planta en té
- Utilice las hojas para ensaladas de hierbas silvestres, sopas y guisos de hierbas silvestres
¿Cómo afecta al cuerpo la hierba consumida/ingerida?
El manto de dama tiene un amplio espectro de efectos. Si lo tomas internamente, tendrá un efecto positivo en tu bienestar, entre otras, para las siguientes dolencias:
- para todos los problemas de la mujer, como el dolor menstrual y los síntomas de la menopausia
- Dolor de garganta e infecciones de garganta
- Frío
- Fiebre
- Dolor de riñón
- Diarrea
- Flatulencia
Consejos y trucos
Si has preparado demasiado té de manto de dama y estás harto del sabor, mezcla el té de manto de dama frío con jugo de manzana. Cuando está fría, esta mezcla tiene un sabor delicioso y refrescante, ¡especialmente en los calurosos días de verano!
