Las manzanas, los plátanos, los melocotones y los tomates tienen la beneficiosa capacidad de madurar. Cosechadas cuando no están maduras, se transforman en una delicia afrutada. Descubra aquí si la piña también tiene esta propiedad.
¿Puede una piña seguir madurando?
Una piña no tiene capacidad para madurar y debe cosecharse cuando esté completamente madura para garantizar un disfrute delicioso y saludable. Entonces la fruta no continúa madurando después de ser cosechada.
Los frutos no climatéricos no maduran
La piña es una de las frutas no climatéricas. Esta clasificación implica que carece de capacidad de madurar. A diferencia de las frutas maduras, la piña ya no absorbe oxígeno y ya no libera dióxido de carbono. Como resultado, no “respira” o sólo respira mínimamente. Por lo tanto, las piñas se deben cosechar cuando estén completamente maduras para que sean una delicia deliciosa y saludable.
Identificar de forma segura una piña que está lista para cosechar
Dado que una piña no madura, el momento de la cosecha se vuelve aún más importante. Todo el trabajo relacionado con la plantación y el cuidado queda en nada si la fruta se recolecta demasiado pronto. Las piñas verdes no sólo tienen un sabor muy ácido, sino que incluso son ligeramente tóxicas para las personas sensibles y las mujeres embarazadas. Puedes reconocer una piña que está lista para cosechar por estas características:
- un maravilloso aroma emana de la base del tallo de la piña
- el follaje de la corona es de un verde exuberante y regordete
- la carne firme cede elásticamente bajo una ligera presión
- se puede extraer una sola hoja con un tirón mínimo
- el cuenco no tiene grietas ni otros daños
- el fruto tiene una apariencia armoniosa
El color de una piña, por el contrario, no es una indicación fiable del grado de madurez. Hay variedades disponibles comercialmente que todavía tienen pulpa verde cuando están completamente maduras.
A pesar de la madurez, diferentes zonas gustativas
No se sorprenda si la piña madura recién cosechada no tiene un sabor uniforme. La gravedad hace que la fructosa se distribuya de manera desigual. Por lo tanto, la pulpa de la parte inferior es especialmente dulce, mientras que la parte media destaca por su sabor equilibrado. Quien prefiera comer piña de forma agridulce asegurará la zona superior de la fruta.
Consejos y trucos
Si planeas cultivar una piña a partir de las hojas, tienes una maravillosa oportunidad de experimentar el crecimiento de las raíces en vivo. En lugar de plantar inmediatamente la corona de hojas preparada en el sustrato, colóquela con el tallo en un vaso de agua sin cal. Para que usted y sus hijos puedan ver a la Madre Naturaleza hacer sus milagros todos los días.
