Los amantes de los higos pueden elegir entre cientos de variedades de higos. Se diferencian por la forma de las hojas, el vigor, la tolerancia a las heladas, así como por el sabor y el color de los falsos frutos. Sin embargo, las flores de numerosas especies de higueras deben ser fertilizadas por la avispa de las higueras, que no se encuentra al norte de los Alpes. Por eso sólo debes utilizar variedades que produzcan frutos sin polinización cruzada.
¿Qué variedades de higueras son adecuadas para el huerto familiar?
Las variedades de higueras más populares para el huerto familiar son Dalmacia, Dauphine, Madeleine des deux Saisons, Negronne y variedades alemanas como Palatinate Fruit Fig, St. Martin, Lussheim y Violetta. Estas variedades son resistentes y ofrecen frutos sabrosos.
Higueras resistentes
Debido al desarrollo del fruto sin fertilización previa, el rendimiento de la cosecha del higo casero (tipo Adriático) es mayor, razón por la cual estas variedades hoy en día se cultivan a gran escala. Las higueras no sólo prosperan en regiones vitivinícolas más cálidas y en lugares bien protegidos, sino que también resisten heladas de hasta veinte grados centígrados bajo cero. Sin embargo, en nuestras latitudes, estas variedades de higuera sólo producen pseudofrutos maduros una vez al año a finales de otoño.
Elección de variedad: Dependiendo de la ubicación futura
Si planeas plantar un higo, debes considerar las condiciones de ubicación en tu jardín y elegir una variedad adecuada entre la amplia gama disponible. No todas las variedades son adecuadas como plantas en macetas que puedan pasar el invierno en el interior porque no producen frutos en la maceta estrecha.
Variedades de higuera particularmente sabrosas y robustas
Enumerar todas las variedades de higuera iría más allá del alcance de este artículo. Por lo tanto, a continuación se muestran solo algunos representantes que se consideran muy resistentes y que prosperan bien en nuestras latitudes:
- Dalmacia: Crece bien incluso en zonas lluviosas. Apto para contenedores por su crecimiento compacto. Frutos grandes, dulces y aromáticos que maduran desde principios de agosto.
- Dauphine: Incluso cuando se cultiva en macetas, produce muchos frutos falsos grandes, de color verde violeta, que tienen un sabor excelente y maduran desde principios de agosto.
- Madeleine des deux Saisons: Le encanta un lugar protegido y cálido donde produce numerosas frutas jugosas, de sabor dulce, con rayas de color amarillo verdoso. Cuajado temprano a partir de finales de julio. En años muy templados, este higo produce incluso el doble.
- Negronne: Pequeñas frutas de color negro azulado que los conocedores consideran las más sabrosas.
- Higo del Palatinado, St.-Martin, Lussheim, Violetta: variedades de higuera criadas en Alemania que son muy robustas y pueden tolerar temporalmente temperaturas de hasta -15 grados.
Consejos y trucos
Las variedades de higuera cuyo cultivo ha sido probado en nuestras latitudes durante décadas o siglos suelen ir precedidas en la descripción de la planta del término variedad "reconocida" o "antigua".
