Para muchas personas, las moras hacen sonar la alarma porque luego recuerdan las advertencias sobre la tenia del zorro de su infancia. A menudo hay muchas especulaciones misteriosas y verdades a medias en torno a este peligro.
¿Cómo te proteges de la tenia del zorro al comer moras?
Para comer moras sin miedo a la tenia del zorro, solo debes recoger frutas que tengan al menos 80 cm de altura, recogerlas de zonas libres de tenia del zorro y lavar bien las bayas.
La amenaza real y las estadísticas
De hecho, la tenia del zorro es una enfermedad que se propaga en Europa desde hace varias décadas y puede ser peligrosa no sólo para las personas, sino también para numerosos animales. Dado que el curso de la enfermedad a veces puede provocar discapacidades graves o incluso la muerte, en principio también deberían discutirse los factores detrás de la infección y el potencial de riesgo abstracto. Sin embargo, la realidad es que muy pocas personas en Europa Central son víctimas de este patógeno cada año. Esto no sólo se debe a que el número de zorros en los bosques está disminuyendo, sino también a que muchos adultos y niños se ven disuadidos de comer bayas dulces en el bosque.
Moras silvestres y la seguridad del consumo
Hoy en día hay muchos niños y adultos que no recolectan ni comen ninguna fruta en la naturaleza por miedo a la tenia del zorro. Sin embargo, las moras silvestres, con su sabor picante y aromático, ciertamente pueden usarse para consumo fresco o para secar si se cumplen las siguientes reglas de seguridad:
- recoja únicamente frutas que tengan más de 80 cm de altura del suelo
- solo recolecte fruta de áreas que se haya demostrado que están libres de tenias zorras
- lavar bien la fruta varias veces
De hecho, lavar bien y repetidamente las moras recolectadas con agua limpia ofrece la mejor protección contra la infección por tenia del zorro. Esto elimina el patógeno y la sabrosa fruta se puede consumir de forma segura.
Normalmente no hay peligro en su propio jardín
Si cultivas moras silvestres o cultivadas en tu propio jardín, normalmente podrás sentirte a salvo de la tenia del zorro. A menos que su propiedad esté cerca de un bosque sin cerca, el contacto con un zorro infectado es muy poco probable. Sin embargo, no está de más lavar las frutas con agua limpia antes de comerlas frescas o preparar jugos y mermeladas con ellas.
Consejos y trucos
Al recolectar moras silvestres, a pesar de la tentación, no comas la fruta directamente en el bosque. Protéjase de las enfermedades lavando primero bien las frutas en casa con agua limpia.
