Blanco, morado, amarillo verdoso. Crudo, al vapor, hervido. La coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) impresiona por su versatilidad. Como todas las hortalizas de col, es una verdura de hoja. En este artículo descubrirás cómo plantar con éxito este todoterreno en tu jardín.
¿Cómo puedo cultivar coliflor con éxito en el jardín?
Para cultivar coliflor con éxito, necesita un suelo medio-pesado, rico en humus, riego y fertilización regulares, una selección adecuada de variedades y un buen cuidado contra las plagas. Es posible cosechar durante todo el año si se cultivan diferentes variedades.
Requisitos de ubicación
La coliflor que se alimenta mucho prefiere suelos medio-pesados y ricos en humus que se caracterizan por una alta capacidad de almacenamiento de agua y nutrientes. Crecer en suelos arenosos es difícil, pero puede tener éxito si se riega y fertiliza con frecuencia. Debido a la baja capacidad de almacenamiento de estos suelos, la cantidad total de agua y fertilizante debe dividirse en varias porciones. La coliflor tolera bien los fertilizantes orgánicos, como el estiércol o el compost. Si ofreces a las hortalizas exigentes estas propiedades de ubicación y siembras variedades que hibernan en julio/agosto, entonces puedes esperar una
Cosecha casi todo el año
Elegir diferentes variedades es un requisito previo para cultivar y cosechar desde principios de primavera hasta el invierno. La “Erfurt Dwarf” es apta para sembrar a partir de febrero, la “Clapton” se puede sembrar de marzo a mayo para la cosecha de verano. "Walcheren Winter" es una variedad adecuada para el invierno, que se siembra en junio o julio y se trasplanta en agosto a un lugar protegido del viento. El año siguiente, esta variedad se podrá recolectar a partir de abril. La regla general es que el trasplante se puede realizar entre 4 y 6 semanas después de la siembra. Para una cosecha exitosa, se requiereregular durante la temporada de crecimiento
Cuidado
Esto incluye cavar, regar y fertilizar regularmente. El estiércol de ortiga es especialmente adecuado. Debes dejar de fertilizar unas 4 semanas antes de la cosecha para asegurarte de que el contenido de nitrato de las plantas se mantenga bajo. Es importante controlar periódicamente las plantas para detectar plagas. Las plagas de insectos más importantes de la coliflor incluyen:
- Mariposa de la col blanca (Pieris), esta mariposa pone sus huevos en el envés de las hojas. Las larvas eclosionadas destruyen rápidamente grandes masas de hojas a partir de finales de mayo. La infestación se puede prevenir colocando redes de protección contra pájaros.
- Mosca de la col (Delia radicum), la mosca pone sus huevos en el cuello de la raíz principalmente en julio. El daño causado es la posterior alimentación de las larvas, lo que puede provocar la muerte de las plantas jóvenes. Las redes de protección vegetal y el polvo de roca esparcidos sobre los cuellos de las raíces previenen la infestación.
- Escarabajos pulgas (Phyllotreta), estos pequeños escarabajos aman la sequía y perforan las hojas de las plantas jóvenes. Mantener la tierra húmeda y cavar regularmente previene la infestación.
Clubroot (Plasmodiophora brassicae) es un moho limoso que provoca la deformación de las raíces y la muerte de las plantas. Después de una infestación, no se deben cultivar plantas de la familia de las crucíferas en el lecho en cuestión durante siete años.
Consejos y trucos
Las cabezas de coliflor no deben exponerse al sol abrasador. Simplemente dobla algunas hojas de coliflor y colócalas sobre tu cabeza.
