Si tienes la suerte de tener tu propio jardín, definitivamente deberías cultivar hortalizas. Las coles, una verdura saludable y rica en vitaminas, son relativamente fáciles de cultivar. La coliflor es una de las verdaderas bombas vitamínicas.
¿Cuándo está lista la coliflor para cosechar?
La coliflor está lista para cosechar cuando la flor blanca está regordeta y firme, generalmente de ocho a doce semanas después de la siembra. Para evitar la decoloración, las cabezas deben cubrirse tan pronto como se formen en la roseta de hojas.
Datos interesantes sobre la coliflor
La coliflor, de la familia de las crucíferas, es una de nuestras verduras favoritas. Probablemente proviene del sur de Grecia. En el siglo XVI los samis llegaron a Italia por mar y de allí finalmente a Alemania.
Pocas personas saben que la coliflor es la flor comprimida y espesa de la col
. Si no se cosecha la cabeza, en realidad se desarrolla una inflorescencia alargada conflores amarillentas.
La coliflor se llama con razón una bomba de vitaminas. Además de vitamina C, contiene mineralesy oligoelementos.
Minerales
- Fósforo
- Kaluim
- calcio
- Sodio
- Hierro
Oligoelementos
- Zinc
- Cobre
- Yodo
- Flúor
Reproducción y variedades
El cultivo de coliflor requiere un poco de atención y trabajo. Para prosperar, la coliflor necesita un suelo bueno y rico en humus y un lugar cálido y soleado. Dado que es uno de los
que se alimenta mucho, necesita suficiente fertilizante para crecer, como por ejemplo: Por ejemplo, estiércol de establo o compost. Se recomiendan de tres a cuatro aplicaciones de fertilizante y abundante agua hasta la cosecha. Además,la tierra entre las plantas debe limpiarse periódicamente de malas hierbas y aflojarse.
Una vez preparada la tierra, las plantas de coliflor se pueden plantar al aire libre a una distancia de 50 cm a partir de mediados de abril. En caso de heladas tardías es necesario protegerlos con láminas perforadas, fieltro o fundas de plástico. Tan pronto como se formen pequeñas cabezas blancas en la roseta de hojas, conviene taparlas para que no cambien de color debido a la luz solar. Después de ocho a doce semanas, la coliflor está madura y la flor blanca está regordeta y firme.
Hay varios tipos de coliflor que se diferencian en su período de crecimiento, color o sabor.
- Erfurt enano, blanco, cultivo sencillo, cultivo en invernadero a partir de febrero
- Walcheren Invierno, blanco, siembra de verano, cosecha el año siguiente
- Di Sicilia Violetto, violeta, siembra temprana, sabor fuerte
- Cheddar F1, naranja, cultivo en primavera
- Shannon, cabeza verde claro, similar al Romanesco, siembra de verano, cosecha de otoño
Plagas
El placer de cultivar plantas de col a menudo se ve empañado por diversas plagas. La mosca de la col daña incluso las plantas jóvenes. Una funda de cartón envuelta alrededor del tallo puede proteger, al igual que cubrirlo con redes de protección vegetal.
La mariposa blanca de la col pone sus huevos en la parte inferior de las hojas. Una vez que las larvas eclosionan, se comen todas las hojas en muy poco tiempo. Esto se puede remediar quitando los huevos, recogiendo las larvas o utilizando redes protectoras.
Consejos y trucos
La coliflor también prospera en jardineras o macetas de balcón. Esta coliflor especial para cosechar esparticularmente fácil de cuidar y produce cogollos pequeños y sabrosos varias veces.
