Ya sea como sopa cremosa, ensalada o como verdura con pasta, pescado y carne, el brócoli de su propio jardín o balcón tiene un sabor delicioso y se puede utilizar de muchas maneras. Así que adelante, corte y coseche correctamente los floretes de brócoli verde fresco.
¿Cómo se cosecha el brócoli correctamente?
Para cosechar el brócoli correctamente, corte el brote principal con los botones florales cerrados y unos 10 cm de tallo tan pronto como se forme una cabeza firme. Haga el corte directamente en la axila para estimular el crecimiento de los brotes laterales y poder cosechar varias veces.
Empiece antes y coseche brócoli fresco durante más tiempo
Si prefieres el brócoli en marzo, podrás disfrutar de los primeros deliciosos floretes a partir de junio. Siembre la col verde directamente al aire libre desde mediados de mayo hasta la primera cosecha en junio. Esto garantiza una cosecha de brócoli siempre fresca desde finales del verano hasta finales de octubre.
El brócoli prospera especialmente en un lugar soleado, protegido del viento y con suelo calcáreo rico en nutrientes. Pero asegúrese de que durante los últimos tres años no se hayan cultivado plantas de col en el jardín. Para cosechar brócoli verde y firme, excave la tierra profundamente y modifíquela con suficiente cal, abono o estiércol.
El cuidado adecuado garantiza una cosecha de brócoli saludable
Tan pronto como las plántulas de brócoli hayan desarrollado cuatro pares de hojas, plántelas en la cama a 50 centímetros de distancia. El brócoli tiene mucha sed y necesita suficiente agua. Cuando se forme la primera cabeza firme en el medio, coseche el primer brócoli a tiempo. Porque en verano rápidamente se vuelve amarillo o marrón y pierde su aroma.
Corta el brócoli correctamente y cosecha varias veces
Importante: Los cogollos deben estar maduros pero aún cerrados cuando se cosechen. Primero corte sólo el brote principal con los botones florales, incluidos 10 cm de tallo. Si el corte se realiza directamente en la axila, volverán a brotar pequeños floretes en el costado y se podrán cosechar varias veces. Más tarde, coseche los brotes laterales que vuelven a crecer debajo, a partir de los cuales se desarrollarán más cabezas florales. Esto prolonga la cosecha alrededor de 3 a 4 semanas.
Cosecha brócoli en abundancia
¡Increíble pero cierto! Los jardineros recreativos cosechan alrededor de un kilo de brócoli por planta. Muchas verduras nutritivas son saludables y una gran experiencia. Dependiendo de la variedad y el inicio del cultivo, la época de cosecha es desde junio hasta finales de octubre. La variedad de brócoli Purple Sprouting se puede cosechar ya en marzo o abril. No importa qué tipo de brócoli, normalmente transcurren alrededor de 90 días entre la siembra y la cosecha.
Consejos y trucos
No olvides la red vegetal. Esto protege eficazmente el brócoli de la infestación por la mosca de la col y mantiene las verduras saludables.
