El brócoli fresco de la huerta tiene un sabor delicioso y es rico en vitaminas. Ya sea en el jardín o en el balcón, el brócoli prospera en suelos pobres y con temperaturas más frías. Puedes cultivar plantas anuales o perennes. Vale la pena cultivar brócoli perenne para cualquiera que quiera ahorrar en mano de obra de jardinería y disfrutar del brócoli todos los años.
¿Cómo cultivar brócoli en el jardín?
Para cultivar brócoli con éxito, debes plantarlo en un lugar soleado y protegido del viento y enriquecer el suelo con abono, fertilizante vegetal y cal. Es importante regar periódicamente, abonar y mantener la tierra suelta, así como evitar encharcamientos. Para un período de cosecha más largo, se pueden combinar variedades tempranas y de invierno.
Lo ideal es sembrar las variedades tempranas de col en dosis a partir de marzo y luego plantarlas como plantas jóvenes en el macizo en mayo. La distancia de plantación es de 50 centímetros. Las variedades tardías de brócoli se pueden sembrar directamente en el lecho hasta finales de junio. Para hacer esto, siembre 3 semillas por hoyo de plantación y deje que solo sigan creciendo las plántulas más fuertes.
La ubicación óptima del brócoli
Las plantas de brócoli prefieren un lugar soleado y protegido del viento. Las condiciones ideales son suelos alcalinos, ricos en nutrientes y sueltos. También puedes añadir abono (12,00 € en Amazon) o abono vegetal especial y cal a las plantas y así mejorar significativamente la cosecha. El brócoli necesita mucha agua y le gustaque lo mimen desde el cultivo hasta la cosecha:
- Suelta la tierra
- riega y fertiliza regularmente desde abajo
- Cubra el área de la raíz con una capa de mantillo
Importante para todo tipo de brócoli: Mantenga la tierra uniformemente húmeda. ¡Evita el encharcamiento! Para que las plantas sobrevivan con seguridad a los períodos fríos, deben crecer lentamente y formar hojas firmes. El brócoli come mucho. Abonar con estiércol simple a partir de junio. Es muy rico en nitrógeno y ofrece condiciones perfectas para las hortalizas. Porque el disfrute del brócoli no debe verse afectado por agentes químicos.
Cosecha con tallo y tallo
En verano puede suceder que se pierda la época ideal de cosecha. Porque las flores se abren rápidamente cuando hace calor. El brócoli maduro se puede reconocer por una inflorescencia bien desarrollada, cuyos cogollos están a punto de abrirse. Si la flor ya está suelta y muestra un brillo amarillo, los cogollos saben demasiado a carbón. No se limite a arrancar los cogollos del brócoli. Es mejor cortar el tallo o el tallo limpiamente directamente encima de la axila.
Si desea extender la temporada de cosecha, puede sembrar variedades especiales de invierno a principios del verano y plantarlas a finales del verano. Regar diariamente ayudará a que las plantas se acostumbren a su nueva ubicación. Si cultivas correctamente una variedad perenne en lugar de brócoli anual y la cuidas bien, podrás cosechar brócoli fresco durante varios años.
Consejos y trucos
Al tirar con cuidado de las hojas superiores se puede ver si las plantas jóvenes están plantadas con suficiente firmeza en el suelo.
