Cada vez más personas descubren las bayas negras por sí mismas. No es de extrañar, porque Aronia es comestible y saludable al mismo tiempo. Pero el arbusto aún poco conocido también genera incertidumbre. ¿Son realmente bayas de aronia o especímenes no comestibles de otra planta?
¿Existe riesgo de que la aronia se confunda con otras plantas?
Aronia probablemente se confunda con la pera de roca. Ambas plantas se diferencian por la cantidad de frutos en las umbelas, restos de sépalos y tiempo de maduración. Las peras serviceberry maduran en junio y las bayas de aronia en agosto. Sin embargo, ambas frutas son comestibles y sabrosas.
¿Existe riesgo de que la aronia se confunda con otras plantas?
El origen de Aronia está en el este de América del Norte. Aquí rara vez se encuentra cuando se recolecta en la naturaleza, por lo que el riesgo de confusión no juega un papel importante. Eso puede cambiar en algún momento, ya que el cultivo ha ido aumentando constantemente desde principios de este milenio. La aronia negra tiene el mayor parecido frutalcon la bayaLas bayas rojas del chokeberry con la madreselva roja. Pero de todos modos sólo sirve como pasto para las abejas porque sus frutos no saben bien.
¿Cómo puedo distinguir el chokeberry negro del serviceberry?
De las umbelas de la baya de servicio cuelga menos fruta que de la aronia. Estos todavía presentan restos curvos de sépalos en las puntas, mientras que los frutos de Aroniea son más lisos otener una cavidad de cáliz. Lo que es útil es sudiferente momento de cosecha Las peras Serviceberry maduran mucho antes, ya a mediados de junio. Sólo 2-3 semanas después apenas quedan frutos colgando del tallo, ya que son muy populares entre los pájaros. Se necesita un mes entero hasta que aparecen frutos maduros en el arbusto de aronia a mediados de agosto. Por cierto, una confusión no sería nada trágica, porque los frutos de la baya de servicio son comestibles y muy sabrosos.
¿Qué características puedo utilizar para reconocer una Aronia?
Aronia crece como un arbusto y, según la variedad, alcanza una altura de entre 1,5 y un máximo de 4 m. La planta, también conocida como chokeberry, tiene un color verde estival. Otras características:
- Hoja: 2-8 cm de largo, con forma de huevo, finamente aserrada, puntiaguda en el extremo, aparece en abril
- Corteza: marrón grisáceo, lisa
- Flor: Panícula umbilical con muchas flores individuales, de color blanco a rosa pálido, cinco pétalos, aproximadamente 1 cm de diámetro, florece a mediados de mayo
- Frutas: inicialmente verdes, luego negras, del tamaño de un guisante, maduras a partir de mediados de agosto, pulpa de color rojo intenso, corazón
- Sabor: agridulce, astringente
Consejo
Diferenciación fiable: ¡preste atención al sabor de la fruta madura
Las bayas maduras de aronia todavía son muy ácidas y agrias, por lo que toda la boca se contrae cuando das el primer bocado. Por lo tanto, a la mayoría de la gente no les gustan nada crudos. Las cosas se ven diferentes con la pera de roca. Sus frutos son jugosos y dulces.
