Los monos, también conocidos como abetos andinos o araucarias, son especialmente conocidos por su inusual forma de crecimiento y, gracias a su robustez, son coníferas populares en los jardines delanteros. Pero lo que casi nadie sabe: ¡las semillas del mono son comestibles! En Sudamérica, más precisamente en Chile, patria del mono, son un manjar muy solicitado llamado “pinoches”.
¿Son comestibles los frutos del árbol del mono?
Las semillas del árbol del mono son comestibles y ricas en nutrientes, y contienen mucho aceite y proteínas. Se pueden cocinar como patatas o comer frescas, con un sabor asado que recuerda al de las castañas.
¿Puedes comer los frutos del árbol del mono?
Los frutos del árbol del mono son sus conos esféricos de color marrón verdoso. Contienen semillas de tres a cinco centímetros de largo que en realidad soncomestibles. Contienen mucho aceite y proteínas, lo que los convierte en una fuente de energía muy nutritiva. Las semillas maduran tan pronto como el cono cae del árbol. Cuando caen al suelo, las semillas generalmente se desprenden del cono y luego pueden procesarse.
¿A qué saben los frutos del árbol del mono?
Las semillas del mono se pueden cocinar de manera similar a lasPatatasy el sabor también es comparable. Pero también se pueden consumir frescos. La cáscara dura y no comestible de las semillas es particularmente fácil de quitar si las tuestas en una sartén. Asado, el sabor recuerda acastañas
Consejo
No todos los árboles de mono producen semillas
Se necesitan al menos 30 años para que un árbol de mono florezca. Sólo los conos de los árboles femeninos contienen semillas.
