Cultivar un plátano en el propio jardín es una atracción especial para muchos jardineros aficionados: hacer que estas plantas florezcan ya es un desafío. Promocionar los frutos se considera una disciplina verdaderamente suprema.
¿Cuándo están los plátanos en temporada?
Los plátanos están en temporada durante todo el año en el supermercado, ya que se cosechan durante todo el año en América Central y del Sur sin fluctuaciones climáticas. En el propio jardín, la planta del plátano sigue un ritmo diferente, floreciendo en condiciones óptimas a partir del tercer al quinto año.
Origen y crecimiento
Las plantas de plátano crecen en condiciones tropicales y se cosechan durante todo el año en América Central y del Sur. Al no estar sujetos a las fluctuaciones climáticas, producen frutos en cualquier época del año. Cosechadas verdes, las frutas tropicales se exportan con un ligero enfriamiento. Luego maduran y el almidón que contienen se convierte en azúcar. Los plátanos están de temporada durante todo el año en el supermercado. La planta de plátano en el jardín, en cambio, sigue un ritmo diferente.
Hacer florecer una planta de plátano
A pesar de su origen tropical, puedes plantar un plátano en tu jardín. La planta que se alimenta mucho requiere un buen suministro de nutrientes. Los fertilizantes centrados en potasio favorecen la floración cuando llegue el momento. El suelo y las condiciones de luz también son importantes para que la planta perenne florezca.
Estas variedades son adecuadas:
- Musa Basjoo: 'Nana' y 'Saporro' resisten heladas de hasta -12°C
- Musa sikkimensis: El 'tigre rojo' resiste hasta -10°C
- Musa x paradisica: 'Dwarf Cavendish' es un plátano no resistente para el contenedor
Temporada de floración
Se necesitan algunos años para que un plátano florezca. Esto ocurre en condiciones óptimas a partir del quinto año y, para algunas especies, por primera vez en el tercer año. Las flores, sorprendentemente grandes, están rodeadas de brácteas de color violeta y exudan un dulce aroma a miel. Si el plátano desarrolla flores, significa la muerte de la planta madre. Sin embargo, ha formado numerosos retoños en el área de la raíz, que continúan creciendo después de que muere.
¿Las plantas perennes producen frutos?
En principio, es posible que se desarrollen frutos en una planta de banano autocultivada. En los trópicos, las aves son las encargadas de polinizar las flores hermafroditas. Sin embargo, desde una perspectiva botánica, estas bayas requieren condiciones óptimas para madurar.
Desarrollo
Después de la floración, pueden pasar hasta 180 días y con buenos cuidados entre 80 y 100 días hasta que aparezcan los primeros mini plátanos. Se necesitan otros tres o cuatro meses hasta que los frutos estén listos para la cosecha. En la mayoría de los casos, los plátanos se pudren en la planta. El período cálido del verano centroeuropeo no es suficiente para que la fruta madure completamente, por lo que el cultivo en invernadero parece tener más sentido.
Consejo
Cuando vea los primeros cuajados de frutos, elimine todas las inflorescencias restantes. De esta forma, la planta perenne puede invertir toda su energía en el desarrollo de los frutos existentes.
Usa flores
Las flores son un ingrediente típico de platos asiáticos, ensaladas o constituyen una alternativa vegana al pescado. Al igual que en las alcachofas, al corazón se le quitan los pétalos, por lo que solo se utiliza el interior.
