La duración de las cebollas depende de cómo se almacenen. Si las condiciones no son las óptimas, las cebollas brotarán o incluso se pudrirán. En ambos casos, los tubérculos ya no son aptos para el consumo y deben eliminarse.
¿Cuánto duran las cebollas si se almacenan correctamente?
Dependiendo de las condiciones de almacenamiento, las cebollas duran de una a dos semanas en la cocina o hasta seis meses en un almacenamiento óptimo. Es importante un lugar oscuro, fresco y seco, así como el tipo adecuado de cebolla. Las cebollas cortadas deben guardarse en el refrigerador y usarse rápidamente.
Almacenamiento de cebollas
Las cebollas se utilizan casi todos los días en la cocina. Así que guárdalos al alcance de la mano, en un cubo debajo del fregadero, en una cesta en el armario o en la encimera. Almacenados de esta manera, la vida útil de los tubérculos se limita a una o dos semanas. Debido al clima que reina en la cocina, las cebollas empiezan a brotar rápidamente y, en el peor de los casos, se pudren.
Si compras siempre una pequeña cantidad de cebollas, seguro que no se estropean en la cocina. pero las grandes cantidades de cebollas deben almacenarse de otra manera: Las cebollas en rodajas se guardan en una lata en el frigorífico y se consumen lo más rápido posible. Nunca se deben envolver en papel de aluminio ya que el sabor metálico e incluso restos de aluminio pueden penetrar en la cebolla.
Guarda la cosecha de cebolla adecuadamente
Si la cosecha de cebollas fue buena, le gustaría almacenarlas hasta el invierno o más. Si se cumplen las condiciones, las cebollas durarán hasta seis meses. La vida útil depende de varios criterios:
- por un lado, de la variedad de cebolla
- en cambio, ya sean cebollas de primavera o de invierno
Las variedades de cebolla con mayor contenido de azufre producen más lágrimas al cortarlas, pero también tienen una vida útil más larga. La cebolla cultivada en los meses fríos se puede almacenar durante más tiempo que la cebolla de verano. Es mejor comer las cebollas de verano lo antes posible.
Consejos para comprar cebollas
No todo el mundo tiene un jardín y cultiva sus propias cebollas. Las cebollas generalmente se compran en tiendas para uso y almacenamiento diario.
Si desea almacenar cebollas por un período de tiempo más largo, se deben tener en cuenta varios factores al comprarlas. Las cebollas deben estar regordetas, firmes y secas. No deben tener brotes verdes. Un cuenco arrugado y manchado indica productos de calidad inferior. Si la cebolla está blanda o huele a humedad, ya no es apta para el consumo.
Después de la compra, las cebollas se sacan de su recipiente y se guardan en una cesta o caja aireada en la oscuridad. Es Se permite que no haya demasiada humedad en el lugar de almacenamiento. Si la humedad supera el 70%, existe riesgo de formación de moho.
