Las castañas o castañas no sólo son deliciosas en vísperas de Navidad. Sin embargo, sólo unas pocas personas tienen un árbol correspondiente en su jardín. Sin embargo, en la mayoría de los casos está permitido cosechar de los llamados “árboles abandonados” para sus propias necesidades.
¿Cómo y cuándo recolecto castañas correctamente?
Se permite recolectar castañas si el árbol está abandonado. Asegúrese de distinguir las castañas comestibles de las no comestibles. La época de cosecha suele ser entre finales de septiembre y unas semanas después. Usa la fruta rápidamente o congélala.
¿Puedo recolectar castañas en cualquier lugar?
Antes de cosechar frutos de los árboles de otras personas, debes asegurarte de que realmente sean árboles "sin dueño", de lo contrario cometerás un robo. Es poco probable que las encuentre en el norte de Alemania, ya que las castañas prefieren un lugar en el clima templado de una región vinícola. Por eso, la mayoría de las castañas se encuentran en el Palatinado o en el Mosela, el Sarre y el Nahe.
¿Cómo reconozco las castañas?
A diferencia del castaño o castaño, el castaño de indias produce frutos no comestibles que pueden provocar dolor de estómago. Por eso debes tener cuidado al recolectar. Sin embargo, distinguir entre estos árboles no es demasiado difícil y es posible basándose tanto en las hojas como en los propios frutos.
La mayoría de los niños ya están familiarizados con la típica forma de mano de las hojas de castaño de indias. El castaño, por el contrario, tiene hojas individuales, estrechas y con un borde dentado. Las cápsulas de frutos de ambas plantas son espinosas. Mientras que la cáscara del castaño de indias sólo tiene espinas cortas individuales, la cápsula del castaño tiene numerosas espinas delgadas y más largas.
Las frutas en sí también son bastante diferentes. Por un lado, la cáscara del castaño de indias suele contener solo un fruto, mientras que la cáscara del castaño contiene hasta tres frutos al mismo tiempo. Por otro lado, se debe tener en cuenta la forma de la castaña. Los castaños de indias tienen una forma bastante uniforme, redonda u ovalada. Sin embargo, las castañas son notablemente aplanadas y ahusadas. Son ligeramente peludos en la punta.
¿Cuándo cosecho castañas?
Las castañas se pueden cosechar a partir de finales de septiembre, normalmente sólo durante unas pocas semanas. Algunos cultivares tienen un tiempo de cosecha diferente o más largo. La cosecha en sí no es especialmente difícil porque las castañas maduras caen del árbol y sólo hay que recogerlas. Sin embargo, no quisieron esperar demasiado, de lo contrario las ardillas te arrebatarían la cosecha.
¿Qué hago con las castañas recogidas?
Dado que las castañas no duran mucho, debes usar la fruta rápidamente. Un snack delicioso son las castañas asadas, que puedes preparar fácilmente en el horno. Las castañas al horno o hervidas también se pueden utilizar para crear deliciosos postres o hacer sabrosas sopas. Si la cosecha fue muy abundante, simplemente congele las castañas sobrantes.
Lo más importante en resumen:
- Por lo general, se permite la cosecha de árboles abandonados
- ¡No confundas castañas con castañas de indias!
- Indicación de castañas: varios frutos aplanados por cáscara
- Las frutas no duran mucho
- multiuso
Consejo
Recoja las castañas con regularidad, su vida útil es limitada y la competencia de los animales salvajes es alta.
