En verano se pueden cosechar sin parar verduras frescas, hierbas aromáticas y flores brillantes de todos los colores en el lecho elevado. Pero también en la estación fría hay algunas hortalizas resistentes a las heladas que se pueden cosechar frescas.
¿Qué hortalizas se pueden cultivar en camas elevadas en invierno?
En invierno, las verduras resistentes a las heladas, como los puerros de invierno, los canónigos, las chirivías, las espinacas de invierno, los brotes de brócoli y la col rizada, se pueden cultivar en camas elevadas. El tiempo de cosecha se puede prolongar con politúneles o accesorios para invernaderos.
Los accesorios para camas elevadas o los túneles de polietileno prolongan la temporada de jardinería
Las plantas cultivadas bajo papel de aluminio o vidrio crecen más rápido y de manera más uniforme que las plantas cultivadas convencionalmente gracias al aire calentado y saturado de humedad. Además, estas herramientas permiten cosechar verduras frescas antes en la primavera y unas semanas más en el otoño. Con la ayuda de un túnel de polietileno (139,00 € en Amazon) o incluso de un accesorio de invernadero, podrás cosechar canónigos crujientes o chirivías picantes en invierno.
Aún puedes cultivar estas verduras en invierno
Hay toda una gama de verduras que puedes dejar en el jardín incluso en invierno y cosechar solo cuando sea necesario. El frío y las heladas no les afectan, para algunos incluso son decisivos para su buen sabor. Pero aquí ocurre lo mismo: el crecimiento es extremadamente lento en invierno, por lo que las plantas mencionadas deben adelantarse en verano.
Puerro de invierno
Si quieres cosechar puerros en invierno, debes elegir variedades explícitas de invierno como 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' o 'Pluston'. Otras variedades se obtienen para el cultivo en verano u otoño y, por lo tanto, sólo son parcialmente resistentes. Los puerros de invierno se siembran en julio, ya sea directamente en el parterre (bastante desfavorable, ya que el espacio también puede utilizarse para otros fines) o en macetas.
Lechuga de cordero
El canónigo, también conocido como lechuga de invierno o colza, es la hortaliza ideal para el cultivo secundario. Siembre las semillas entre mediados de julio y mediados de septiembre para obtener verduras frescas durante los meses fríos. Las semillas plantadas en noviembre aseguran una cosecha de primavera rica en vitaminas.
Chirivías
Las chirivías se siembran y cultivan directamente en el lecho en mayo, pero pueden permanecer allí durante todo el invierno. Las raíces son resistentes a las heladas y son la verdura perfecta para el invierno.
Espinacas de invierno
Las espinacas de invierno se siembran mejor directamente en el lecho entre septiembre y principios/mediados de octubre como cultivo secundario.
Brotar brócoli
Se prefiere el brócoli de invierno o de brotes y se planta en la cama como plantas jóvenes en otoño. Sin embargo, se necesitan unos buenos seis meses hasta la cosecha: finalmente podrás cosechar los delicados floretes entre marzo y mayo.
Kale
La col rizada, dependiendo de la variedad, debe cultivarse entre mediados de abril y mediados de mayo y colocarse en el lecho elevado a más tardar a mediados de julio. Las coles se cosechan después de las primeras heladas intensas entre noviembre y enero.
Consejo
Si desea pasar el invierno en su lecho elevado cosechado y dejarlo reposar hasta la primavera, debe cubrirlo con una capa de mantillo de abono medio maduro, hojas, maleza o papel de aluminio oscuro. Esto evitará que los valiosos nutrientes se eliminen.
