Las higueras, a diferencia de muchos árboles frutales conocidos, no producen flores que sean visibles para el mundo exterior. Las numerosas y pequeñas inflorescencias se encuentran en brotes esféricos de tres a cinco centímetros de tamaño y representan una peculiaridad específica del higo.
¿Cómo es la flor de una higuera y cómo se produce la polinización?
Las flores de la higuera están escondidas en brotes esféricos que contienen muchas inflorescencias pequeñas. La fertilización se produce por las avispas de las higueras. Las higueras cultivadas en zonas templadas no requieren polinización cruzada y, según la variedad, producen frutos en la madera anual hasta tres veces al año.
Inflorescencias bien protegidas
Esta forma de flor se crea porque el eje de la inflorescencia del higo crece hacia arriba en un anillo. Las numerosas flores individuales pequeñas prosperan en el interior de esta copa axial. Queda una pequeña abertura en la parte superior de la inflorescencia. Está ligeramente cerrado por brácteas. Cuando el higo madura, las hojas retroceden y cierran casi por completo el fruto.
Si abres un higo maduro, verás numerosas nueces diminutas rodeadas de una sabrosa pulpa. Cada semilla es una drupa independiente que se formó a partir de una de las flores pequeñas.
Avispa e higo: una simbiosis inseparable
El higo real es monoico, con sexos separados y produce flores tanto masculinas como femeninas. Estos higos son fertilizados por la avispa de las higueras, de dos a tres milímetros de tamaño. El animal pone sus huevos en el ovario masculino de las flores y vive allí durante la etapa larvaria. Cuando nacen, las avispas hembras ingieren el polen. Lo llevan a los racimos de frutos femeninos de la higuera en busca de un lugar adecuado para poner huevos.
Debido a la complicada biología floral del higo, la avispa sólo puede poner sus huevos en las flores masculinas. Los frutos aromáticos se desarrollan a partir de las flores femeninas fertilizadas.
Higos que no dependen de la polinización
Dado que la avispa de las higueras sólo es originaria del sur de los Alpes, los higos sólo se pueden cultivar en nuestras latitudes, ya que fue posible criar higueras que dan frutos sin polinización cruzada. Dependiendo de la variedad y la ubicación, las flores se forman en la madera anual hasta tres veces al año.
Así es como puedes distinguir los higos en tres tipos principales:
- Tipo Esmirna: Los higos maduran después de la fertilización por la avispa
- Tipo adriático: Los frutos se desarrollan sin fertilización. Dado que los rendimientos son mayores, ahora se prefiere este higo para el cultivo.
- Tipo San Pedro: Una generación de flores forma frutos sin polinización mientras que la segunda generación de flores forma frutos con fertilización.
Consejos y trucos
Las formas silvestres del higo de la región mediterránea no producen frutos en nuestras latitudes. Por lo tanto, evite desenterrar una higuera como recuerdo durante sus vacaciones. Esto te evitará la decepción de cuidar un higo que nunca dará fruto.
