Las malas hierbas se encuentran libremente en la naturaleza y en el jardín, por ejemplo, la acedera. Al igual que otras "malas hierbas", es comestible y medicinal. Un jugo elaborado con sus hojas tiene un contenido de ingredientes activos extremadamente alto
¿Cómo hacer jugo de acedera?
Para hacer jugo de acedera, recolecte acedera fresca (idealmente de marzo a mayo), lave y exprima las hojas con un exprimidor o licuadora. Diluya el jugo en una proporción de 1:3 con agua o té antes de consumirlo.
Un antiguo remedio de la medicina popular
Esta hierba, ahora considerada una maleza por muchos jardineros, se conoce como medicina durante muchos siglos. Ya en el año 150 a. C. Fue utilizado en Grecia en el siglo I a. C.
En la Edad Media, la acedera era popular para hacer sopas y ensaladas y también se usaba como sustituto de las espinacas. Hoy en día, la medicina popular lo considera principalmente como el remedio de elección para los problemas de estómago.
Hacer jugo de acedera
Necesitas acedera fresca para hacerlo. Crece en primavera. El mejor momento para recolectar es en la fase de crecimiento, justo antes y durante el periodo de floración. Suele ser entre marzo y mayo. La acedera también crece a menudo en invierno en este país. ¡Recoge las hojas y los tallos individuales!
En casa puedes lavar las hojas si están sucias. Luego se deben escurrir. Luego se exprimen las hojas. Para ello son adecuados los exprimidores manuales y eléctricos. Si no tienes exprimidor, puedes poner las hojas junto con agua en una licuadora, mezclar y pasar la mezcla por un colador. Luego obtienes un jugo diluido.
Advertencia: ¡No te excedas
Recuerde: ¡La acedera contiene ácido oxálico y es venenosa en grandes cantidades! Por lo tanto, el jugo no debe beberse puro, sino diluido con agua o té (tres veces la cantidad de agua/té).
Como alternativa, puedes tomarlo gota a gota (de 3 a 5 gotas por hora). ¡Cualquier persona que sufra de osteoporosis o tenga una deficiencia de calcio generalmente no debería tomar jugo de acedera! Es un ladrón de calcio.
Use ejemplos para jugo de acedera
La acedera tiene efectos antiinflamatorios, diuréticos, antipiréticos, biliosos, refrescantes, estimulantes del metabolismo y fortalecedores de la sangre. Se puede utilizar interna o externamente para:
- Acidez de estómago
- Parásitos como gusanos
- erupciones
- Afecciones de la piel como úlceras y acné
- Quejas gastrointestinales como calambres y flatulencias
- Enfermedad hepática
- Enfermedad renal
- Cálculos biliares
- Estados de shock
- Antídoto para el envenenamiento por mercurio
Consejo
Si no tienes acedera, pregunta a tus vecinos del jardín o ve al bosque en primavera a recolectarla.
