El muelle de sangre, que crece hasta 60 cm de altura, no sólo se utiliza como planta alimenticia de fácil cuidado o como hierba medicinal. Con sus hojas veteadas de rojo también es muy decorativa y se utiliza cada vez más como planta ornamental resistente en los jardines de flores domésticos.
¿El muelle de sangre es adecuado para el invierno?
Sí, el muelle de sangre es resistente y puede sobrevivir a temperaturas de hasta -20°C sin protección especial. En exterior no requiere ningún cuidado especial invernal. Sin embargo, las raíces de las plantas en macetas deben protegerse, por ejemplo, envolviendo la maceta con material aislante del calor.
Su hogar natural son las zonas de clima templado del hemisferio norte, se ha adaptado bien a este clima y es resistente allí. Puede sobrevivir a temperaturas de hasta -20 °C aproximadamente sin protección especial en invierno.
Siembra y cosecha del muelle de sangre
De marzo a abril, siembre el muelle morado en un suelo húmedo y rico en humus. Después de unas dos semanas aparecen las primeras plántulas y a partir de junio se pueden cosechar las primeras hojas tiernas. Elija un lugar con sombra o parcialmente sombra. Cuanto más ideal sea la ubicación, menos cuidados necesitará el muelle de sangre.
¿Cómo beneficiarse y utilizar el muelle de sangre?
Las hojas tiernas de sanguinaria se utilizan principalmente, pero sólo en pequeñas cantidades, porque la sanguinaria contiene ácido oxálico, que en grandes dosis daña los riñones. Puedes refinar ensaladas o tortillas con sangre de muelle. Preparado como las espinacas, el muelle de sangre es un delicioso acompañamiento de verduras. Sin embargo, sólo se debe cocinar al vapor brevemente.
¿Cómo cuidar el muelle de sangre en invierno?
La acedera de sangre en campo abierto no requiere ningún cuidado especial en invierno ni protección contra las heladas. Sin embargo, después de un duro invierno, acepta con gratitud una porción extra de fertilizante. Utilice abono orgánico si hay abono bien podrido o virutas de cuerno. En los días sin heladas conviene regar un poco el muelle de sangre, incluso en invierno.
La situación es diferente si has plantado tu muelle de sangre en una maceta, porque las raíces están menos protegidas de las heladas que en el campo abierto. Para evitar que las raíces se congelen y causen daños duraderos a la planta, envuelva cuidadosamente la maceta por todos lados con material aislante del calor (75,00 € en Amazon). Para ello son adecuadas una manta vieja, plástico de burbujas o un forro polar especial.
Lo más importante en resumen:
- hardy
- hasta 60 cm de alto
- suelo húmedo y húmedo
- ubicación sombreada o semisombreada
- Siembra: Marzo a Abril
- Tiempo de germinación: aproximadamente 2 semanas
- Cosecha: alrededor de junio y julio
- Utilizar como hierba medicinal, planta comestible y ornamental
Consejo
La acedera tiene un sabor más suave que la acedera y también es más tolerable, pero se puede usar de manera similar.
