La aparición y el uso de la auténtica manzanilla, originaria del Cercano Oriente y de Europa del Este, se remonta a Europa desde principios de la Edad de Piedra, por lo que las versátiles flores de esta planta medicinal han sido utilizadas por la gente. por un largo tiempo. Todavía puedes recolectar manzanilla tú mismo hoy.
¿Cómo y dónde puedo recolectar manzanilla yo mismo?
Para recolectar manzanilla usted mismo, busque lugares soleados y cálidos en los bordes de las carreteras, en los campos, prados o terrenos en barbecho. Coseche las flores en días secos y soleados, idealmente alrededor del mediodía. Seque y almacene las flores de manzanilla adecuadamente para preservar sus propiedades curativas.
Identificando la manzanilla real
Existen numerosos tipos diferentes de manzanilla que se parecen mucho y, por lo tanto, son fáciles de confundir entre sí, pero de las cuales sólo la manzanilla real y la manzanilla romana, más rara, tienen uso terapéutico. Puedes reconocer la manzanilla real por las siguientes características:
- Las flores desprenden un olor fuerte y característico.
- Las cabezas de las flores no son planas ni redondas, sino cóncavas y curvas.
- Las flores maduras dejan sus lenguas colgando.
- Dentro de la canasta de flores está hueca.
- Las lenguas de las flores son lineales y suaves, no ligeramente dentadas (como en muchos tipos de manzanilla).
Básicamente, los diferentes tipos de manzanilla no son venenosos, pero tampoco tienen grandes propiedades curativas.
¿Dónde puedes encontrar manzanilla real?
Se puede encontrar manzanilla auténtica en los campos, en los bordes de los caminos, en los prados, en los terrenos en barbecho, en los escombros, en los viñedos y en las paredes. La planta prospera principalmente en lugares soleados y cálidos, aunque los agricultores suelen combatirla como maleza de campo. Si es posible, recolecte en lugares remotos y tenga cuidado de no recolectar en campos fumigados, prados fertilizados o caminos transitados. Estas manzanillas están muy contaminadas por contaminantes ingeridos.
Cosecha y secado de manzanilla
El mejor momento para cosechar las flores maduras es un día soleado y seco, preferiblemente alrededor del mediodía. En esta época el contenido de valiosos aceites esenciales es máximo. Sólo se recogen las cabezas de las flores si están limpias, sanas y libres de alimañas. Bajo ninguna circunstancia se deben lavar. Las flores deben secarse inmediatamente después de la cosecha. Para ello, extiéndalas sobre una superficie amplia sobre papel de periódico y séquelas en un lugar oscuro, entre 21 y 27 °C. Alternativamente, también es posible secar en el horno.
Guarda las flores de manzanilla correctamente
Guarde las flores secas en un recipiente hermético en un lugar oscuro y fresco. Las flores de manzanilla duran aproximadamente un año.
Consejos y trucos
Dado que hoy en día rara vez se encuentran prados sin fertilizar y tierras cultivables sin fumigar, también puedes cultivar manzanilla tú mismo en el jardín.
