Los primeros melocotones suelen estar disponibles en el supermercado a partir de principios de mayo. Estos frutos, en su mayoría recolectados inmaduros y maduros, proceden del norte de África. La temporada principal para la fruta fresca, por otro lado, son los meses de verano de julio y agosto.
¿Cuándo es la temporada de duraznos?
La temporada de melocotones comienza en mayo en el supermercado con frutas importadas del norte de África. Sin embargo, la temporada alta de melocotones frescos cultivados localmente es durante los meses de verano de julio y agosto. Los melocotones se pueden cosechar en su propio jardín hasta septiembre.
Cosechar melocotones hasta septiembre
Puedes cosechar melocotones frescos y jugosos en tu propio jardín de julio a septiembre. Se hace una distinción entre variedades de maduración temprana, media y tardía, estando la mayoría de las variedades listas para el consumo aproximadamente desde mediados de agosto hasta principios de septiembre. Uno de los melocotones más tempranos es la antigua variedad americana Amsden, que sabe mejor recién sacado del árbol a partir de finales de julio. Por otro lado, el Ellerstädter rojo (también conocido como Vorgebirgspeach o Kernechter vom Vorgebirge) se cosecha muy tarde, aproximadamente a mediados de septiembre. Los melocotones de viña tampoco maduran hasta septiembre o, dependiendo del tiempo, a principios de octubre.
Consejos y trucos
Si es posible, solo debes comprar melocotones de temporada. Fuera de la temporada de melocotones, las frutas de los supermercados suelen proceder del extranjero y se recogen inmaduras debido al largo transporte. Estas frutas nunca alcanzan el delicioso aroma de los melocotones verdaderamente maduros en el árbol.
