La rúcula, más conocida por su nombre italiano de rúcula, es una planta popular para ensaladas y condimentos que se utiliza principalmente en la cocina mediterránea. Cultivarlo en tu propio jardín es fácil y serás recompensado con una excelente experiencia de sabor.
¿Cómo se planta rúcula en tu propio jardín?
La rúcula, también conocida como rúcula, es fácil de cultivar en el jardín, en el invernadero o en el balcón. A partir de marzo, sembrar en hileras o esparcir en parterres, cubrir ligeramente las semillas con tierra y regar bien. Elija un lugar soleado o parcialmente sombreado con suelo bien drenado.
¿Qué tipos de plantas hay?
Hay principalmente dos tipos de rúcula de la familia de las crucíferas disponibles comercialmente:
- rúcula mostaza de jardín anual (bot. Eruca sativa), también llamada lechuga o rúcula de aceite
- rúcula silvestre perenne (bot. Diplotaxis tenuifolia), también llamada semilla doble de hoja estrecha
Ambas especies son fáciles de cuidar e igualmente adecuadas para crecer en el jardín, invernadero o balcón. Las variedades de rúcula silvestre tienen un sabor más fuerte.
¿Cómo se logra la siembra?
Esto depende de cuánto tiempo quieras dedicar al cultivo de las plantas. A partir de enero se cultivan las semillas en el alféizar de la ventana a 10-16° C y luego se plantan las primeras plantas al aire libre. Sembrar las semillas directamente en los lechos requiere un poco menos de esfuerzo. Es aún más fácil con las plantas jóvenes terminadas (6,00 € en Amazon) en tiendas especializadas. En cualquier caso, las plantas pequeñas deben protegerse de las heladas.
¿Cuándo y cómo plantar?
A partir de marzo, sembrar en hileras con una separación de 10-15 cm o distribuir ampliamente en los lechos preparados, cubrir las semillas con solo un poco de tierra y regar bien. Las plantas jóvenes también se pueden colocar individualmente en el lecho perenne. Con sus hojas estrechas, lisas y de dientes gruesos que crecen en grandes rosetas, la rúcula es bastante decorativa.
¿Qué ubicación es óptima?
El cohete no tiene exigencias especiales en su entorno. Prospera en un lugar soleado o parcialmente sombreado en cualquier suelo de jardín que sea permeable y no demasiado pesado.
Rotación de cultivos y vecindad
Es aconsejable observar la rotación de cultivos, es decir. h. Plante la rúcula sólo después de tres años en lugares donde anteriormente se cultivaron otras plantas crucíferas (por ejemplo, coles blancas, rojas o de Bruselas). Buenos compañeros en la cama son la cebolla, el apio y las caléndulas.
¿Cómo se propaga el cohete?
A la rúcula le gusta sembrarse sola, por lo que las inflorescencias deben eliminarse constantemente. Esto mantiene la auto-siembra al mínimo y evita el sabor amargo que adquieren las hojas después de la floración. Si dejas florecer 1 o 2 plantas, tendrás suficientes semillas para la próxima temporada. Una vez que la rúcula se haya establecido, se multiplicará mediante la auto-siembra y deleitará al dueño del jardín con un ingrediente de ensalada picante y sabroso.
¿Cuándo podrás cosechar?
Dependiendo de la variedad, se necesitan de 4 a 7 semanas desde la siembra hasta el primer corte. Lo mejor es utilizar las hojas tiernas para preparar ensaladas y las más viejas para condimentar debido a su sabor picante. Si no cortas las hojas demasiado profundamente al cosechar, la rúcula brotará una y otra vez.
Consejos y trucos
Rocket es menos susceptible a plagas y enfermedades. Un suelo uniformemente húmedo mantiene alejados a los escarabajos pulgas que se encuentran en climas secos.
